蕪湖是皖地的一顆珠寶，它不僅有著適合旅遊的風景，也有著愛好食物的人的追求，蕪湖的美食充滿著大街小巷，只要在蕪湖，就不愁找不到美食。

藕稀飯

蕪湖人的下午，是從一碗藕稀飯開始的。最好吃的藕稀飯是用銅鍋煮的，桂花藕煮的軟糯香甜，即有藕的清甜，又有桂花的甜香，配上同樣軟糯的稀飯，好吃又養胃，嗜甜的朋友可以再撒上一勺白糖。

腰子餅

腰子餅最早起源於安徽宣城，後經蕪湖發揚光大，故稱之為蕪湖腰子餅，其主要原材料為藕或者白蘿蔔。形如腰子，常規做法是將藕或白蘿蔔切成絲，與麵粉、水混合成糊狀，用小勺盛滿，放入油鍋，炸成形後把勺倒過來輕磕幾下，腰子餅就掉進了油鍋，繼續炸一會兒就可以夾出來了，金黃色的外皮，一股濃郁藕香飄散出來，慢慢咬一口，裡面是糯軟的，外面是酥脆。

老濮涼粉

老濮涼粉在蕪湖當地可謂是家喻戶曉，它是一家專門製作售賣各式涼粉的老字號。老闆用大大的平底鍋把乾爽的涼粉炒出來放在碗中，又加入10餘種特色調料，調味複雜，層次豐厚，看著舒服，吃著舒服，回味悠長。甜辣適宜外加花生的濃郁香氣，是夏季解暑的不二之選。

小籠包

它是一份精緻的美食，從皮到陷都透露著蕪湖人對食物極致的追求，和對品質生活的熱愛。

走在蕪湖的街道上，要找一家小籠湯包店，絕不需要走10分鐘路。隨便一家小飯店，甚至是茶館、咖啡廳宵夜也可以叫上一籠小包子。

紅鴨子

蕪湖紅鴨子是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於徽菜系。此菜鴨子金黃裡透著紅，脆而不酥，入口即化。將烤好的鴨子用刀片成一指寬的帶皮鴨片，用煨鴨子的湯，加糖和醋以及特製香料放在鍋裡，熬製成甜鮮的滷，將鴨肉片蘸著滷吃。

小金蒸飯

似乎每一個蕪湖人都會提到這家小金蒸飯。渣肉糯米飯豆皮的組合，用蒸籠蒸出來，聞著就香氣四溢。渣肉也不像我想象中那麼肥膩，而是偏瘦，適合不愛吃肥肉的女孩子。

梅花糕

在蕪湖梅花糕是很多人，再熟悉不過的街邊美食。梅花糕這種形似梅花，又像冰激凌的小吃，在60、70年代尤為盛行。那時物資匱乏人們生活簡單，相信很多人的記憶裡都有梅花糕的影子。

熱粉涼粉

蕪湖人愛吃粉，我們蕪湖的粉有熱粉涼粉之分，無論熱粉還是涼粉。加上辣椒和醋，拌一拌味道都是非常好吃，既可以當做正餐也可以當做輔菜來吃，深得蕪湖人的喜愛。

酥燒餅

酥燒餅的滋味，蕪湖人都了解。吃過耿福興的桂花糖酥燒餅、蘿蔔絲酥燒餅，也愛街頭的牛肉酥燒餅，韭菜酥燒餅，烤的酥酥脆脆的金黃表皮，配上內容豐富的餡料，剛出爐的那一刻最為美味！

小海螺沙煲

說起小海螺沙煲來，那可是許多蕪湖人孩提時代的回憶，作為蕪湖名店，小海螺砂鍋煲門店雖小，但是客人卻源源不斷，因為他家做的沙煲賣相好，口感爽，味道鮮美，再加上香菜的輔佐，匯聚成了難得一吃的美味，其沙煲種類繁多，讓人挑選得眼花繚亂。