大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。

瓠子湯大家有沒有吃過？瓠子，它特別好吃，它的肉非常細膩，水分也比較大。它的吃法非常多，它可以炒著吃、燒肉吃、燒湯吃、燉肉等等。一起來看看製作流程吧！

準備半個瓠子，把鬍子的外皮去掉，清洗乾淨。把瓠子切開，再把它切成薄片。

調料，我準備了小蔥、大蒜、薑絲。再準備一個西紅柿，把它清洗乾淨，切成塊。

準備一個空碗，打入兩枚雞蛋。再把切好的瓠子片裡打入一枚雞蛋，加入少許的胡椒粉，再加入適量的麵粉，用筷子攪拌均勻。

起鍋燒油油熱，把攪拌均勻的瓠子片倒入鍋中，小火慢煎，煎至微微發黃。

再把之前切好的調料，西紅柿放入鍋中翻炒，把西紅柿的汁炒出一些。鍋內加入適量的清水，煮開後把打散的雞蛋液倒入鍋中，燒開後加入鹽和雞粉調味。