大蒜，也叫大蒜頭，除了青蒜葉，最多食用的是它的底下鱗莖部分。它有需蒜瓣組成，每一蒜瓣外包著薄膜，剝去薄膜，裡面是白色鱗片，肥厚多汁，具有濃烈的刺激性氣味，剝多了常會使人淚流滿面。

大蒜做菜時也經常用到，剁成蒜蓉，熱油一淋，會散發出濃濃的香氣，極具誘惑力，美味難以抵擋！

尤其是最海鮮類啊，蒜蓉粉絲加一點，簡直是好吃到極點啊！

但是有一個問題啊，我討厭剝大蒜。

平時做菜沒什麼，用菜刀一拍，大蒜的皮脫開，隨便剝幾顆，關係不大。但是有一次剝了很多，眼淚流了一地，拇指剝得生疼，好痛苦！

老公知道後，卻在一旁大笑，把我氣得呀！

他說你不知道剝大蒜的“機關”嗎？

他告訴我說每顆大蒜有一個“機關”，輕輕一捏，機關啟動，大蒜就輕鬆剝開了，你知道嗎？

看！在兩端哦！用2個手指捏住每顆大蒜的兩端。

然後，用手輕輕一捏！

奇蹟發生了！

666~看到了嗎？大蒜的“皮”自動爆開了哦！

隨便一剝，就是一顆光滑白嫩多汁的蒜瓣！

哈哈，分分鐘一大堆！

學會了嗎？快去試試吧！