今天晚上就是平安夜了，雖說是西方的節日，但是這麼多年來，我們好像也慢慢開始流行起過聖誕節了。
聖誕節就要到了，給家人朋友孩子的禮物準備好了嗎？有時再貴重的禮物，也比不上自己親手做的，今天我們就來做曲奇聖誕樹吧，做法簡單味道好，滿滿的聖誕氣氛，當做禮物也是很不錯的哦！
材料：雞蛋、無鹽黃油、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉、鹽、骨頭餅乾、白巧克力、開心果、草莓凍幹。
製作：1. 首先我們把所有需要用到的食材都一起準備好。將雞蛋的蛋黃與蛋清分離；取少量開心果和草莓凍幹切碎；準備70g的黃油，提前放到室溫軟化；將白巧克力加熱融化。
2. 將軟化好的黃油放入一個大碗裡，用打蛋器拌勻，然後用細篩子篩入30g糖粉，再加入1g鹽，把它們攪拌均勻。
3. 接下來把蛋清分兩次倒入碗中，每次都要混合均勻。然後篩入80g低筋麵粉和5g抹茶粉，把它們混合均勻就成了餅乾糊，再裝入裱花袋中。
4. 同時預熱烤箱，將餅乾糊按照“S”型擠入烤盤中，將其擠出聖誕樹的形狀，然後在聖誕樹底部插入骨頭餅乾，呈樹幹狀。模型都做好後，放進烤箱中烤制，烤的時間根據自己的烤箱來定，因為每個烤箱需要的時間有些不同。
5. 曲奇餅乾晾涼後，蘸取適量白巧克力，撒上一些開心果碎和草莓凍幹碎，等到白巧克力晾乾後就完成啦！
小提示：
1. 麵粉和抹茶粉的吸水度不同，所以會導致麵糰溼度的差異，具體需要根據實際情況來進行調整。
2. 剛烤制好的餅乾比較脆弱，拿起就容易散掉，最好等其徹底冷卻，再進行裝飾。裝飾好後放進冰箱冷藏，巧克力會凝固得更快些。
3.這是比較簡單的聖誕樹，還可以根據自己的創意來新增一些裝飾，讓它好吃又好看。還可以用同樣的方法做聖誕老人和小雪花哦。
最後祝大家聖誕快樂！Merry Christmas!