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聖誕節是西方的節日,據說是紀念耶穌誕生的日子,從每年的12月24日開始,持續到第二年的1月6日,源自於古羅馬迎接新年的農神節,我覺得有些像中國的春節:相互贈送禮物,親朋團聚在一起,享用大餐。以前,每逢到這一天,商家會有很多促銷活動,各大商場人滿為患,現在中國的傳統節日越來越受到重視,洋節也逐漸受到冷落。

我沒有過過聖誕節,對於吃貨來說,各種美食是最重要的,平時生活節奏快,壓力大,享用美食成為我解壓的一種方式,雖然與朋友們都在同一個城市,但是忙碌的生活讓我們很少能相聚在一起,"節日"成為一種很好的聚會理由,就像是今天,藉著聖誕節這個由頭,我和朋友去一家德國餐廳解饞。

餐前面包

抱歉,圖片沒拍好,光線暗了。

餐前面包是送的,搭配豬肝醬、豬油和黃油,溫熱的麵包,中間鬆軟,側邊焦脆,抹上黃油吃起來特別香,有黑麥、燕麥包,還有一種夾了果料,麥香濃郁,德國的麵包很有特色,尤其是鹼水包,富有嚼勁,不過,這次沒點。

這一張可以看到部分餐前面包

田園沙拉

因為後面有硬菜,所以搭配一道爽口的沙拉,使用油醋汁,菜品豐富:紫葉生菜、洋蔥、玉米筍、鷹嘴豆等等。

巴伐利亞烤豬肘

烤豬肘是德國的名菜,其中巴伐利亞烤豬肘較為出名,德國有些餐館,櫥窗外可以看到一排排正在烤制的大肘子,相當誘人。我們這次點的烤豬肘,外皮酥脆,肉質香嫩入味,搭配酸菜來解膩,還有經過調味的土豆泥。德國的酸菜口味比較淡,酸味不是那麼濃郁,很爽脆,肉與酸菜相結合,達到兩種口味的互補。

橄欖油煎海蝦

這道菜擺盤尚可,大蝦味道比較淡,不過,我很喜歡裡面焦焦的蒜片,搭配的麵包比較有韌勁,要是能多賦予大蝦一些蒜香味就好了。

肉桂蘋果派、咖啡

蘋果派,淡淡的肉桂味兒,酥軟的派皮,加上清甜的蘋果粒,甜度適中,搭配美式、拿鐵最為合適,只不過,這美式咖啡對於我來說有些寡淡。

德國人以嚴謹著名,美食卻相當豪放,擁有屬於自己的特色,本次就是少了啤酒較為遺憾。聖誕節對於我來說,是聚會的一個藉口,享用美食最重要,就是這體重不太妙。

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 醃臘魚時,不要直接抹鹽,多加1個步驟,魚鹹香入味,儲存時間長