這次青海自駕，有機會品嚐了他們當地很多特色美食。對於一個清淡口味的南方人來說，味道可圈可點，下面為大家一一盤點和推薦。

炕牛（羊）肉

好吃的美食，離不開新鮮的食材，青海美食中多數以鮮美的牛羊肉而出名。這道“炕牛肉”類似我們吃過的幹鍋的做法，但是比干鍋味道好很多，牛肉經油煎後，散發出香濃的牛肉香，入口酥軟，和我們在超市買的牛肉味道完全不一樣，非常好吃。裡面的土豆和粉條也很棒。不辣，廣州人也可以吃。

炕牛肉

我後面又吃了炕羊肉，炕牛肚,味道一樣很好，唯一美中不足，可能就是相對偏油。

炕羊肉

羊肉湯

沒想到重口味的青海，羊肉湯做的這麼清淡，強烈推薦。

如果你以前因為羊肉有羶味而不吃的話，建議你一定要嘗試這道湯，完全顛覆你對羊肉的印象。吃了這一口，完全沒法吃其他的羊肉了！還可以掰點他們的饃饃泡在湯裡，非常贊。

羊肉湯

青稞餅

青稞是青海的主食，當地人做青稞的吃法多到數不過來～尤其推薦你嚐嚐這道青稞餅，這道菜基本每家餐廳都會有，入口鬆軟，帶著青稞的原香味。

青稞餅

狗澆尿

第一次看到這道菜的時候，講真，還是被這名字嚇得不敢點。後來也是出鏡率太高了，每家餐廳都有，抱著嘗試的心態點了個，結果，一盤全掃了，太好吃了！想起來拍的時候，就剩這一塊了。哈哈哈…

狗澆尿

他算是油煎餅的一種，但是一點都不油，非常的香。而且2010年的世博會時，狗澆尿還作為青海風味小吃參加了世博會，可謂是青海的經典美食之一。

青稞甜醅

類似我們南方的酒釀，把大米換成了青稞，就是青稞甜醅啦～雖然帶“甜”，不過口感不是很甜，momo本身不太吃甜食，覺得這個甜度剛好合適。

青稞甜醅

優酪乳

曾經有一句話，叫做不吃“青海優酪乳=沒來過青海”，個人覺得這營銷味道有點重，好不好吃，愛不愛吃，都是個人意願。momo這次全程來來回回吃了至少5家優酪乳，小店的，品牌的，總結下來，味道差別不算很大，大家隨緣吃。

青海優酪乳

優酪乳上層的黃黃的，店老闆說是酥油。優酪乳吃在嘴裡有點沙沙的，就像是在吃融化的冰激凌，口感偏甜，如果平時不太吃甜吃的小夥伴，建議嚐嚐就好。

尕面片

好尷尬，其實第一次見這道菜的時候就想點，但不知道叫什麼，當時又趕時間，所以就錯過了。來，跟momo讀：“gǎ”面片，這也是一道家喻戶曉的當地小吃，又叫“指甲面片”，類似燴麵。味道中規中矩，可能這種做法也比較難驚豔吧～喜歡吃麵食的小夥伴可以嘗試下。

尕面片

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