【冷盤】連雲港涼粉：涼粉這種東西哈，就像年糕一樣，各地都有，但各不相同。連雲港涼粉以大小豌豆為原料，即食。滑嫩爽口，是夏天必備之選。

【冷盤】鎮江餚肉：硝醃製的豬蹄膀，肉紅皮白，滷凍透明。【冷盤】泰州燙乾絲：黃豆加工而成的大白乾，切絲後，反覆洗燙，加上醬料，副以蝦米等，其味鮮美雋永。

【冷盤】宿遷豬頭肉：有個比較有名的“黃狗豬頭肉”，還上過《舌尖》。

【正菜】無錫三鳳橋醬排骨：無錫三大特產。

【正菜】蘇州松鼠鱖魚：別舉報我，叫松鼠其實沒有松鼠，我只是為了體現我的刀工。這也算是蘇菜的“傳統曲目”了。

【正菜】徐州地鍋雞：原味微山湖區的漁家吃法，配上貼餅子，至於湯汁多少，每家飯店都不一樣啊。

【正菜】揚州蟹粉獅子頭：這是蘇菜或者說淮揚菜的招牌美食了吧。肉糜香郁，肥而不膩。氣死我喜歡紅燒的，話說我們這裡把這個叫做tuo子。

【正菜】南通文蛤：不就是蜆子嗎，我們這裡也有，喝啤酒的時候叫上一盤，能多喝一箱。

【湯菜】南京鴨血粉絲湯：其實對於它，我是拒絕的因為家大人常說鴨血髒，不要吃。所以有陰影不管是不是如此也不想嘗試。

【湯菜】淮安金湖醋湯魚圓：果然清湯寡水。魚丸的誕生說是因為故事一位君主愛吃魚，但是又不喜歡有魚刺（我也是這樣），吃到魚刺就殺廚子（我沒這權力）。所以一位聰明的廚子就發明了魚丸這種此法（我的煩惱解決了）。

【主食】揚州炒飯嘿：蛋炒飯，既簡單有困難，中國五千年，火的藝術就在這一盤也不知道誰規定的揚州炒飯裡要放玉米粒，我每次吃的時候都得往外撿半生不熟的玉米粒。

【點心】常州加蟹小籠包：好像說是蘇南地區小籠包之祖。

【甜品】鹽城建湖藕粉圓子：傳統的湯圓都以糯米粉作原料，多種果料混合製成。其清甜爽口，沁人肺腑。