雞米花對於小孩子來說估計是這個世界上最好吃的東西了，前幾天從一個朋友那裡得知這雞米花有些都是凍了好久的雞胸肉製作的，看來以後孩子想吃還是在家做最放心，今天就安利大家一個製作雞米花最簡單的方法，在家就能輕鬆做出美味的雞米花

首先我們去菜市場挑選最新鮮的雞胸肉，最好是那種現殺的雞胸肉最好。清洗乾淨後切成雞肉丁放入盤中備用

將雞肉中放入適量的食鹽、1勺胡椒粉、2勺蠔油、1勺料酒

大蔥切段，生薑切成大片，洋蔥切大片，然後把這些統統放入雞肉丁中進行抓拌，抓拌均勻後靜置半小時進行醃製

另外取一個乾淨的空碗，打入兩個新鮮的笨雞蛋，放入少許鹽，攪拌均勻備用

將醃製好的雞胸肉丁依次夾出來，均勻的裹上家裡常用的幹澱粉，一定不要用麵粉哦

裹好澱粉的雞胸肉丁在沾上打好的蛋液後，再均勻的裹上一層面包糠

起鍋燒油準備開始炸制雞米花，這裡需要注意的是，炸至雞米花時一定要多放油，始終保持小火慢炸，油溫五成熱時逐個將雞米花放至有國內，輕輕攪動，儘可能的避免雞米花粘連在一起

雞胸肉是非常容易熟的食材，而且我們自己在家制作時切的雞肉丁也比較均勻，所以大約炸3分鐘左右，雞米花呈金黃色時，即可出鍋

外焦裡嫩的雞米花就做好了，是不是非常簡單呢？因為選材新鮮，比在商場、夜市購買的雞米花要美味許多，如果你家也有喜歡吃雞米花的小寶貝就動手試試吧，不僅健康美味也比在外面買要實惠的多！