秋天，天氣乾燥，這幾天陸陸續續的都在家收玉米，特別累，大家要記得多吃飯，多喝水，注意休息！秋收季節一定要多吃有營養的食物給自己補補，秋天，大家進補要這樣吃，補充能量，營養又美味！家人多吃身體好，今天給大家分享一道青椒炒豬腸，看看它的做法吧！

所需食材:豬腸，青椒，蔥蒜

【烹飪步驟】

第一步:準備豬腸，我這是提前滷好的放在冰箱裡冷凍起來了，首先拿出來解下凍，改刀切塊放入盤中待用

第二步:青椒洗淨去除裡面的籽，改刀切塊

第三步:配料，大蒜剝好，蔥洗淨切小段備用

第四步:起鍋燒油，倒入適量菜籽油，油熱爆香蔥花，大蒜

第五步:可以放點花椒，炒出香味後放火鍋底料炒勻

第六步:炒開聞出香味後放豬腸進去，加鹽，雞精調味

第七步:大火翻炒，炒至豬腸變軟變熟，待豬腸炒至八成熟時放我們準備好的青椒進去翻炒

第八步:加入適量清水，轉大火燒開收汁即可出鍋裝盤享用了，一份營養又美味的青椒炒豬腸就完成了