鷹嘴豆可麗餅

由於添加了生薑，焦糖青蔥和香料，這種奶油色的扁豆美味可口。它可以在柔軟的鷹嘴豆可麗餅上食用。

這個1鍋扁豆l始於將蔥和生薑在一些椰子油中炒在一起的方法。然後我們新增孜然粒，將其烘烤幾秒鐘。如果沒有孜然粒，請使用孜然粉。

為了新增更多風味，我們添加了一些椰子糖以幫助青蔥焦糖化。蔥變褐後，就該新增香料了：薑黃，加拉姆咖哩，煙燻辣椒粉，香菜和辣椒。

接下來，我們加入小扁豆，鷹嘴豆和水，然後小火煮約20分鐘。紅色小扁豆會變得有些糊狀，而分裂的鷹嘴豆則會有更多的質地。

最後，加入一湯匙番茄醬和一些非乳制酸奶，以增加奶油味。我們配椰子酸奶，但大豆或杏仁酸奶也很好。

您可以在僅用鷹嘴豆粉與洋蔥，大蒜，鹽和水混合製成的鷹嘴豆可麗餅上使用此奶油扁豆。製作薄餅就像製作薄薄的煎餅一樣，您將1/4杯麵糊倒入不粘鍋中，並煮2-3分鐘再翻轉。

在這些鷹嘴豆可麗餅和濃郁扁豆上加牛油果，更多椰子酸奶和少許酸橙汁！

鷹嘴豆可麗餅

一鍋扁豆，超級奶油和可口，在柔軟的鷹嘴豆麵粉可麗餅上食用。營養美味且易於製作的美味而令人愜意的菜餚！

配料奶油扁豆1湯匙（15毫升）椰子油（或其他油）2根蔥末2瓣大蒜，切碎1/2茶匙新鮮磨碎的姜1/2茶匙 小茴香種子2茶匙（8克）椰子糖每個1/2茶匙：香菜，加侖咖哩，薑黃，煙燻辣椒粉1/4茶匙 辣椒粉1/4茶匙 鹽1/2杯（100克）紅扁豆1/4杯（55克）鷹嘴豆（或豌豆）1和3/4杯（420ml）水2湯匙（30克）番茄醬3湯匙（45毫升）非乳制酸奶（我用椰子酸奶）鷹嘴豆可麗餅1/2杯（46克）鷹嘴豆（也稱為貝桑松）1茶匙 洋蔥粉1/4茶匙 大蒜粉1/4茶匙 鹽1/2杯和2湯匙（150毫升）水使用說明奶油扁豆用中火在中鍋中加熱油。加熱後，加入蔥和姜，煮2-4分鐘，或直至蔥變軟。接下來，加入小茴香種子，再煮1分鐘。加入椰子糖，再煮2分鐘。糖將幫助青蔥焦糖化併為達爾新增風味。然後，加入所有香料，鹽，紅扁豆，鷹嘴豆和水。煮沸，然後降低熱量，小火煮約20分鐘，或直到小扁豆煮熟為止。鷹嘴豆應該是柔軟的，但仍具有一定的質地而不是糊狀。小扁豆煮熟後，加入番茄醬和椰子酸奶攪拌，然後從火上移開。品嚐並調整調味料。準備鷹嘴豆薄餅時蓋上蓋子以保持溫暖。鷹嘴豆可麗餅在一個小的攪拌碗中，將鷹嘴豆粉和鹽混合在一起。倒入水中攪拌，直至麵糊光滑並結合在一起。用中火在不粘鍋中加熱一茶匙油。使用廚房紙巾去除多餘的油脂。倒入約1/4杯麵糊，然後傾斜鍋，將其均勻地攤成細薄的圓形薄餅。翻轉之前，在一側煮約2分鐘（頂部應看起來幾乎是乾的）。再煮另一分鐘。將鷹嘴豆縐轉移到盤子上，並在上面放入約1/2杯的扁豆。配上鱷梨片，少許檸檬汁一起食用，並飾以新鮮的歐芹或香菜。鷹嘴豆可麗餅最好立即食用，所以我建議在食用前將它們製成。奶油扁豆可以在冰箱中儲存3天。營養份量： 1份卡路里： 310糖 8.2克脂肪 7.1克碳水化合物 46.3g纖維： 15.5克蛋白質 16.3g

純素食者請去除大蒜、洋蔥、香菜、以及相關粉末製品，如有需要，可用新鮮芹菜、牛至、羅勒、薄荷葉代替。