現在全國大部分地區的氣溫已經開始下降了，不再是前段時間的那麼炎熱，這時候，如果來上一碗熱乎乎的黃芪羊肉湯，那真是再好不過了。

黃芪羊肉湯非常適合冬季食用，夏季不宜食用。黃芪主要用於進補，常用於長期衰落，言語能力弱，脈搏弱等症狀。天氣變化時，有些人容易感冒。中藥被稱為“表面而不是固體”。黃芪可用於固定表面。定期使用黃芪可以避免經常感冒。根據《本草綱目》，羊肉可以“補氣益氣，健胃，益腎，養顏，治寒，五勞七傷”。

煮一鍋黃芪羊肉湯，加入大棗的甜味和紅色的棗子，加一點鹽調味即可。經過長時間的小火煮熟後，羊肉變軟變爛。脂肪部分是入口，即不油膩的肥料。在鍋中燉幾天後，即可立即加熱。喝了四天後，我已經感覺到自己的力量很強，感冒不適症狀得到緩解。這湯真是營養又健康。

下面就跟大家介紹黃芪羊肉湯的製作方法，操作簡單易學，相信能給你的食譜增加一道好菜。

食材：羊肉，黃芪，枸杞，棗（幹），姜，鹽

製作方法：

1、將羊肉切成正方形並洗淨。

2、將羊肉放在沸騰的鍋中，加適量的冷水。

3、加入料酒，用小火煮約5分鐘，除去泡沫。

4、準備黃芪並將其切成小塊。

5、在砂鍋中加入適量的冷水，煮至水開。放入羊肉。

6、放入黃芪、姜、枸杞。

7、除去氣泡。蓋上蓋子，加熱並煮約2個小時。

8、開啟蓋子，放入紅棗，煮約25分鐘。加鹽，攪拌均勻，稍事休息即可食用。

注意：

1、第一次煮羊肉的水髒了，不要吃，倒出來。

2、烹飪時長，請根據自己口味調整時間。

3、最後一步，關火後放置一會兒再喝，味道更好，湯也不會太熱。

4、這種湯應被視為藥膳，因此最好根據自己的體質考慮是否適合中藥。