想吃肉包子了？嚐嚐這個春筍鮮肉包，好吃到停不下來，做法也不難

春筍和肉一起炒著吃的味道就是不錯的，也能夠給我們的身體提供更好的營養幫助。但為了能享受到不同的口感，採用做包子的方法來做也是很不錯的方法。我們的胃口是一個很奇怪的東西，即便是再好的食物味道，如果是一直吃，不做太大的改變，那麼也是會讓胃口慢慢的變差。但如果是能夠改變一下做法，哪怕還是用同一種食材來做，胃口也是會不一樣的。這就是我們在生活中為什麼創造出那麼多種類的菜，不光是為了讓我們品嚐不同的食物味道，更重要的是讓我們的胃口能夠一直保持在好的狀態，另外還能夠嚐到不錯的美味。

春筍的營養價值是非常高的，雖然吃春筍大家圖的都是一個鮮字，但其實它也是能夠給我們的身體提供更好的營養補充效果。春筍的纖維素、維生素和微量元素物質對於身體健康的幫助作用是非常大的。很多微量元素物質其他的食材都是很少含有，或者是隻有春筍有的，對於身體健康的幫助是非常的重要，所以吃春筍這種食材不光是要讓我們享受美味，還是給我們身體補充營養的一個重要方法。加上肉的蛋白質等高營養成分，這樣的食材組合是非常完美的，讓人既享受了美味，又讓身體更加健康了。做法上就是跟普通的包子差不多的做法，大家看介紹就能學會。

配料：豬肉餡500克，蔥2根，姜一塊，麵粉500克，春筍200克，酵母3克，料酒一勺，生抽一勺，蠔油一勺，花椒3克，雞粉3克，鹽4克。

步驟一：準備好所有的食材之前先把面和好了，用適當的麵粉少加水和酵母，然後慢慢的揉成光滑的麵糰，切記不能一次加的太多，否則會容易讓面發軟，最後的口感都是會受到影響的。揉好的麵糰直接蓋上保鮮膜，然後放到溫暖的地方發酵，醒發好。

步驟二：肉餡直接買現成的，這樣會比較省勁，春筍直接清洗乾淨之後切成丁，越碎越好，也可以使用料理機來打碎，這樣也是比較省勁的方法。

步驟三：肉餡和春筍一起攪拌好，放蠔油、生抽、料酒、花椒粉和鹽一起攪拌均勻，攪拌的時候一定是要朝著一個方向攪拌，這樣才能夠讓肉餡上勁，吃起來的口感才會比較的有近道。

步驟四：因為有筍丁的存在，所以要加入一些食用油，這樣才能夠增加餡料的粘性，才不會散掉，如果不加的話會很容易散開。

步驟五：發酵好的麵糰分成小的劑子，然後擀成餅狀。

步驟六：把餡料都塞進麵餅裡，然後包起來。

步驟七：放到蒸鍋上開始蒸，上汽之後蒸二十分鐘就基本上熟了，關火之後再燜五分鐘就可以出鍋。

製作的難度就是餡料的攪拌，要充分才行，要不然不光是會影響口感，也會讓味道不是很好，春筍丁攪拌的越碎，那麼吃起來才會有更好的口感。