現在生活水平變好了，人們對吃的美食愈來愈苛刻，家裡有條件的隔三差五就要吃頓海鮮。隨著網路技術和快遞行業的發展，不住在海邊的朋友，也能輕鬆購買到各式海鮮。但有些海鮮可不是一般人能買得起的，一斤動輒就要幾千上萬元，今天來看幾種世界頂級名貴海鮮，其中一種產自中國，你吃過嗎？

1、黃脣魚

黃脣魚別名金錢鰵、金錢鮸、金錢猛魚，是中國特有的一種魚類，因全身呈銀黃色，特別是魚脣呈黃色，而由此得名。黃脣魚非常罕見，在浙江、福建和廣東沿海也極少能見到。

它曾經是中國最貴的食用魚，魚肉價格高達3000多元一斤，成魚體長有1米以上，最大的50公斤左右，一條上百斤重的魚能拍賣出幾百萬的價格！但因本身數量稀少，加上沿海各地捕撈強度加劇，目前瀕臨滅絕，現在已被列為國家二級保護動物，禁止私自捕撈交易買賣。

黃脣魚最值錢的，還不是魚肉，而是其魚鰾，俗稱魚膠，素有“貴如黃金”之說。目前一斤“魚膠”的市面價格在150萬元以上，曾有新聞報道，一條重1斤4兩的黃脣魚膠，賣出了240萬元！

黃脣魚膠之所以這麼珍貴，就在它的醫用價值極高，有滋補肝腎的特殊功效，比任何滋補品都要好。而且它還有止血的奇效，比如孕婦產後血崩（大出血），用這個魚膠入藥，立馬止血，關鍵時刻能救命！

此外，據說黃脣魚的魚鰓、魚鱗也有很高的藥用價值，可以說全身都是寶，所以一條魚能賣到幾百萬也不足為奇了。

2、藍色龍蝦

眾所周知，龍蝦是一種非常珍貴的海鮮，當然龍蝦的種類有很多，我們最經常見到的只是品種非常普通的小龍蝦。可是今天介紹的，是平均200萬隻龍蝦中才會出現1只的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。

這種龍蝦呈亮藍色，是由於其基因變異所致，所以十分罕見珍貴。它們對水質的要求很高，在國內的海域是看不到的，只有在國外一些高階餐廳才能品嚐到。跟其他龍蝦相比，藍色龍蝦的成長期較慢，平均要7年時間才能長到兩磅重。

藍色龍蝦的年紀對肉質沒有多大影響，不論大小，都是肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜，口感比一般龍蝦要好很多。正因它是稀有的食材，價格也很貴，一隻能賣到上萬元，有錢人才吃得起！

3、帝王鮭

帝王鮭是三文魚家族中最頂級的品種，擁有與眾不同的肉質結構、腴美細膩的口感與超高的營養價值，普通的三文魚完全無法和正宗的帝王鮭相提並論。

帝王鮭所含的天然魚油成分最高，使其肉質細嫩，口感飽滿，味道鮮美濃郁。不僅能切出大片美觀的魚片，在烹飪過程中，精細的魚鱗和魚皮會融化，烹飪前可不必去除，魚皮經烤制後焦香酥脆、可口誘人。

帝王鮭對生活的水域環境要求很高，所以野生的數量也很稀少，可養殖於外國的一些天然漁場。與一般虹鱒魚鮭魚對比，君王鮭確實是高價，每斤君王鮭的價位就需要上萬元！你說貴不貴？

4、紅毛蟹

相比前面幾種稀有的名貴海鮮，紅毛蟹大家應該都聽過，價格也比較平民，五六百塊錢就可以買到一隻正宗的紅毛蟹。之所以把它列在其中，主要還是因為它的稀有性。

紅毛蟹屬於“日本三大名蟹”之一，另外兩個就是帝王蟹和松葉蟹，主要產於日本、俄羅斯和北韓海灣海域等，是西北太平洋的著名海產。

紅毛蟹整體美觀大方，顏色呈棕紅色，全身有細小斑點，被淡黃色的短毛覆蓋。肉質相對於帝王蟹而言，肉不多卻嫩滑，蟹膏很多，秋後食用口感最佳，這時候的螃蟹肥美鮮甜，蟹膏澎湃，味道超群。

紅毛蟹的生長期也很慢，一隻大約1斤重的紅毛蟹，需要十年的時間才可長成。現在想品嚐紅毛蟹也不是什麼難事，在中國各大城市的頂級日料店、高檔海鮮餐廳，都能見到它的身影，在網路上也有銷售，想吃隨時都能吃。

你還知道哪些名貴海鮮呢？歡迎在評論區分享出來！想吃正宗的野生海鮮，歡迎加東山島這位漁家姑娘：新增評論區米小姐的V，或者關注我並私信回覆關鍵字“米小姐”。