能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。

嫁到北方後，晚飯喜歡喝粥就饅頭，水餃，包子，發糕等等，今天用南瓜和麵粉給家人做一道好吃的發糕，南瓜營養豐富，胡蘿蔔素和ＶＣ的含量非常高，具有健脾養胃的功效，常吃有益健康。

下面分享下我的製作方法：

1，500克南瓜去皮蒸熟，搗成泥，放溫，加20克白糖，5克酵母，打入一顆雞蛋，充分攪拌均勻。

2，少量多次加400克麵粉，每種麵粉的吸水率不同，所以麵粉少量多次加入，攪拌成粘稠的糊糊狀。

3，最近天氣比較涼，我們隔著溫水醒發，水溫控制在35度左右就可以了。

4，體積明顯擴大就是發好了，充分攪拌排氣。

5，模具底部和內側都刷上一層食用油。

6，倒入麵糊，晃動均勻，鋪上你喜歡的乾果。

7，上鍋，開大火蒸40分鐘，關火再悶5分鐘就可以了。

8，放砧板上切成你喜歡的形狀。

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！