白菜是冬天吃的最多的蔬菜，看似普通，其實它的維生素含量很豐富，而且很香甜，各種吃法都好吃。

尤其和大蝦一起燉，既有蝦的海鮮味兒，又有白菜的香甜味兒，很是誘人，做法也很簡單。

用料：

蝦半斤（或大蝦乾，實在沒有用蝦仁也可以），白菜幾片葉子（一盤的量），姜3片，生抽1勺，鹽半茶匙，糖少許。

步驟：

1.先把白菜葉掰下，沖洗乾淨，掰成塊，感覺掰的比切的要好吃，瀝乾水分後備用；

2.燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後放入薑片炒出香味，隨後倒入洗淨瀝乾的蝦，炒出蝦油來更香；

3.倒入白菜塊，翻炒均勻至斷生，白菜葉塌掉變軟，喜歡嫩些的可以中小火繼續多炒一會；

4.倒入生抽、鹽，翻炒均勻，再炒幾分鐘入味，最後放入糖提鮮，炒勻就可以盛盤出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！