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生醃皮皮蝦,廣東臨海,海產資源十分豐富,在這兒可以吃到各類奇形怪狀的海鮮,就如這皮皮蝦。而在廣東,有一種獨特的皮皮蝦吃法,那就是生醃皮皮蝦,拿來就粥喝亦或者是當成零食吃都是非常不錯的選擇,潮汕人尤其愛吃。生醃的做法可以完美的保留海鮮的鮮味兒,讓人慾罷不能,到了當地之後,你會發現,除了皮皮蝦,各種海鮮都是醃著吃的

鹽焗雞,廣東人愛吃雞,在雞肉的烹製上有著自己的獨門祕方,就比如這道鹽焗雞。一次性需要用上四五斤鹽的菜品,想來大多數人都沒有嘗試過吧。作為傳統的客家菜之一,鹽焗雞皮爽肉滑,色澤金黃,看上去就非常的有食慾,不過口味有些偏鹹,當然了,這鹽是可以重複使用的,許多地方都能吃到這道菜,但是不到廣東吃上一次,永遠都不知道啥叫真正的鹽焗雞

椒鹽龍蝨,生長在池塘裡的龍蝨,價格可是不菲,一斤就能賣出上百元,在廣東,龍蝨的吃法有許多,最常見的就要數椒鹽龍蝨以及和味龍蝨,從古至今都是這麼吃的,所以當地人已經見怪不怪了。 而這種與眾不同的食材,可以起到滋陰補腎,活血強筋的作用,所以很多人都喜歡,乃至於現在龍蝨的數量是急劇減少

醬油楊梅,雲南人吃水果得要蘸辣椒鹽吃,而廣東人吃楊梅則是不一樣了, 蘸著醬油吃,當地人稱這樣吃起來能夠規避楊梅的酸味,所以吃到嘴裡的楊梅是香甜可口的,嘗試了一番之後的確是如此,不過總感覺哪兒有些不對勁。能夠將平常的美食,吃出不平凡的樣子,這就是廣東美食的魅力所在吧

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 北京最“髒”的傳統小吃,你吃過幾個?