生醃皮皮蝦，廣東臨海，海產資源十分豐富，在這兒可以吃到各類奇形怪狀的海鮮，就如這皮皮蝦。而在廣東，有一種獨特的皮皮蝦吃法，那就是生醃皮皮蝦，拿來就粥喝亦或者是當成零食吃都是非常不錯的選擇，潮汕人尤其愛吃。生醃的做法可以完美的保留海鮮的鮮味兒，讓人慾罷不能，到了當地之後，你會發現，除了皮皮蝦，各種海鮮都是醃著吃的

鹽焗雞，廣東人愛吃雞，在雞肉的烹製上有著自己的獨門祕方，就比如這道鹽焗雞。一次性需要用上四五斤鹽的菜品，想來大多數人都沒有嘗試過吧。作為傳統的客家菜之一，鹽焗雞皮爽肉滑，色澤金黃，看上去就非常的有食慾，不過口味有些偏鹹，當然了，這鹽是可以重複使用的，許多地方都能吃到這道菜，但是不到廣東吃上一次，永遠都不知道啥叫真正的鹽焗雞

椒鹽龍蝨，生長在池塘裡的龍蝨，價格可是不菲，一斤就能賣出上百元，在廣東，龍蝨的吃法有許多，最常見的就要數椒鹽龍蝨以及和味龍蝨，從古至今都是這麼吃的，所以當地人已經見怪不怪了。 而這種與眾不同的食材，可以起到滋陰補腎，活血強筋的作用，所以很多人都喜歡，乃至於現在龍蝨的數量是急劇減少

醬油楊梅，雲南人吃水果得要蘸辣椒鹽吃，而廣東人吃楊梅則是不一樣了， 蘸著醬油吃，當地人稱這樣吃起來能夠規避楊梅的酸味，所以吃到嘴裡的楊梅是香甜可口的，嘗試了一番之後的確是如此，不過總感覺哪兒有些不對勁。能夠將平常的美食，吃出不平凡的樣子，這就是廣東美食的魅力所在吧