立冬節氣到了，意味著寒冷的冬季來了，要趕緊開始進補，不然的話，身體很容易被寒氣侵襲，進而生病的。對此，建議在平日裡從飲食下手養生，比如說吃藥膳。那麼立冬養生吃什麼藥膳好呢?這裡推薦幾款養生藥膳，想要在冬季進補的人，可以試一下。

立冬養生吃什麼好

養生藥膳一、海蔘鴿子蛋湯

所需材料：150克的鴿蛋，各25克海蔘和枸杞子，適量的薑片和小蔥。

烹飪做法：

1、準備好鴿子蛋，將其用清水洗淨，再放入鍋中加水燉煮，煮熟了以後，將外殼剝掉備用。

2、在燉煮鴿子蛋的過程中，先將25G的海蔘，切成長條，再把準備好的生薑和從都切成碎末備用。

3、然後洗好鍋，燒乾後放入少許油，再將蔥姜的碎末倒入鍋中爆炒，再加入適量的清水，把切成條的海蔘倒進去一起煮沸。

4、之後將剝殼的鴿子蛋也倒入沸水中，用大火繼續煮幾分鐘，再放入洗好的枸杞，用小火慢燉幾分鐘。

5、最後起鍋之前加入適量的食鹽、少量的味精，嘗過鹹淡以後就可以吃了。

藥膳功效：此湯具有補肝腎、養精氣，滋潤肌膚的效果。

養生藥膳二、羊肉黃芪湯

所需材料：280G的羊肉，150G的胡蘿蔔，各3G的黃芪和當歸，薑片和蔥段各適量。

烹飪做法：

1、首先將羊肉洗好再切成小方塊備用，再將胡蘿蔔洗淨切成厚度為兩三毫米的圓塊。

2、然後將黃芪、當歸、薑片和蔥段都清洗一下備用。

3、之後燒一鍋開水，先將羊肉塊放進去燙一兩分鐘，再撈出來洗淨，並且將湯水倒掉重新洗鍋。再重新放入適量的清水，倒入所有備好的材料，用大火煮沸。

4、等到湯水煮沸了以後，倒入適量的料酒用小火慢慢燉煮約半個小時或者說一個小時。

4、最後等到食材熟爛了以後，就可以加入少許食鹽起鍋食用了。

藥膳功效：此湯具有扶正培本、益氣養血的效果，對於身體虛弱、面色蒼白，想要調理氣色的人來說，喝此湯最合適。

立冬飲食要注意什麼

1、注意進補

立冬節氣到了，氣溫又降低了不少，為了避免生病需要及時進補。但是進補要有方法，也就是在進補之前，要先給自己的腸胃一個調整的過程，不能一下子進補過多，這樣子的話，會導致腸胃無法承受刺激。比如說最初的時候，應該喝一些紅棗花生湯、牛肉湯等。

2、多喝熱粥

天氣變冷了就要保暖，不然的話，就容易感冒生病。對此，建議大家在冬季的時候要多喝熱粥，既能夠讓你身體暖起來，又能夠補充營養，可以說是雙贏。

其中，粥種類有不少，大家可以有多重選擇，比如說可以吃養心去燥的小麥粥，比如說吃益精養陰的芝麻粥，比如說吃有助消化化痰的蘿蔔粥等等

除了這兩點之外，小編提醒，大家在冬季的時候，還應該少吃海鮮，因為它們屬於寒性食物，吃了多身體內容易積累寒氣，反而不利於身體保暖，並且也會損傷健康。另外，脂肪多的、糖分高的食物也應該少吃，否則不僅會讓你更怕冷，而且還會讓你長胖，到時候減肥就難了。