叮咚，今天是十萬個為什麼蘇上線：“請問為什麼熱狗裡沒有狗勾，卻叫它熱狗？”

以前買熱狗腸的時候，我都會去想這個問題，直到我找到了答案：

最開始的熱狗是麵包加香腸，據說是因為它裡面那根腸，和臘腸（狗勾的品種）很像，所以大家才叫它熱狗~

不過在國內賣著賣著，就算不帶麵包只賣腸，我們也會習慣性叫它熱狗，這......又是一個有關名字的烏龍事件呀，hh~

說起這個，倒讓我想起了熱狗的一個衍生姐妹：芝士熱狗棒。

它是來自韓國街頭的小吃，和熱狗的組成差不多，都有面包和香腸，不過這次香腸更低調地藏在了裡面~

光看外形，它和小時候吃的雞柳棒倒是挺像，不過後者是雞肉外面裹著麵糊油炸的，吃起來比較單調。

而芝士熱狗棒就不一樣了，簡直就是一顆味覺炸彈，外皮酥脆內裡綿軟，奶香醇厚，鹹香有度~

這也得益於它有3個組成部分：下層的火腿腸、上層的芝士還有外層的麵糰。

其中火腿腸和芝士都是現成的，只有外層的麵糰，才需要我們自己動手來做。

它就像做麵包一樣，把麵粉和成麵糰，發酵好後揪一片出來，把火腿和芝士包裹的嚴嚴實實的。

裹完之後，像是個長條的饅頭，看起來平平無奇，不過在雞蛋液裡滾上幾圈，裹上面包糠，再去油鍋裡鍍上一身金色~

別說隔壁小孩了，我都要被饞哭…

吃前最後的儀式：淋上一些番茄醬和沙拉醬。

酸酸甜甜的中和了油炸的膩，又突出了它的脆，順滑細膩的醬搭上外皮酥脆的口感，絕配~

芝士熱狗棒

>>>制 作 時 間<<<

20分鐘

>>>烹 飪 器 材<<<

炸鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

份量：10根

火腿腸 5根

食用油 適量 / 普通麵粉 300g

酵母 3g / 水 180ml

鹽 1g / 糖 10g

雞蛋 1個 / 麵包糠 1袋

馬蘇裡拉芝士 適量 / 燒烤籤 10根

>>>制 作 過 程<<<

1、碗裡倒入300g麵粉、10g糖、1g鹽、3g酵母，加約180ml的溫水，和成麵糰

2、揉搓成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大

3、香腸對半切成兩段，穿在籤子上

4、軟化的芝士碎用手捏成塊，穿在籤子的頂部，粗細和下面香腸差不多

5、麵糰發酵好後揉搓排氣，分割成10個同等大小的麵糰

6、取一塊麵團，擀成牛舌狀的薄面片，長度剛好能包住裡面的內餡，用面片把香腸和芝士塊全部裹起，包緊

7、雞蛋打成蛋液，籤子在雞蛋液上滾動，均勻沾上蛋液，再在麵包糠上滾一圈

8、在鍋裡倒油，油熱之後下鍋炸，炸2到3分鐘，表面金黃即可出鍋

9、最後擠上適量沙拉醬、番茄醬即可

芝士熱狗棒就可以開吃啦~

“滋啦滋啦”，白色的氣泡像跳舞一樣，圍著熱狗棒旋轉跳躍。不出一會兒，它就染上了顏色，泛著誘人的油光出鍋。

迫不及待地咬上一口，脆皮掉著細細的渣，裡面的芝士拉著長長的絲，伸出舌頭一勾，嘿，滿足~

吃到下面還有驚喜，是低調的火腿腸在默默散發著香味，甜甜鹹鹹的味道混著一起，越吃越讓人慾罷不能。

又是一年聖誕啦~

印象最深是有個寶寶說：其實沒有真正意義上過過聖誕節，沒有在家裝扮過聖誕樹，沒有雪花更沒有壁櫥，也沒有收到過襪子裡的禮物。節日來臨這一天，只是做些平常的事。儘管如此，還是每年都期待聖誕。

聖誕節的意義，可能對於每個人都不同，但相同的是，我們都不約而同沉浸在了這個童話裡，認真感受它的浪漫，對它充滿了美好的期待。

祝你們都有個美好的聖誕呀。

Tips

1.這個芝士熱狗棒可用空氣炸鍋炸

2.簡易版可用吐司換成麵糰

3.根據火候控制油炸時間，炸熟即可出鍋