小時候的最喜歡的動畫片之一就是——哆啦A夢，那個時候它也叫《叮噹貓》。

那個時候的我也希望像大雄一樣有一個哆啦A夢這樣的好朋友。

臨考試了可以有記憶麵包；

做了後悔的事情可以坐時光機挽回；

走累了可以戴上竹蜻蜓，想去哪裡去哪裡；

哦對了，還有任意門.......

當然，對於小時候的我來說，還有一個很重要的事情就是——哆啦A夢最喜歡的銅鑼燒到底是個什麼？好吃嗎？

這個問題慢慢伴隨我長大，最近它又從我的腦海裡蹦出來。

於是我認真的研究了一下，發現這個帶給我困擾這麼多年的食物，竟然用平底鍋就能做！

那麼，就讓我們一起做一個銅鑼燒，開啟《哆啦A夢》的動漫，再次哼著那熟悉的主題曲，一起回憶童年吧！

- 銅鑼燒 -

適合月齡：12+

[食材]

鬆餅粉100g，牛奶75ml，雞蛋1個，赤小豆200g，玉米油50g，冰糖50g

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食用量

【食譜】

1、紅豆泥，200g赤小豆浸泡一夜，放入電飯煲煮粥模式兩小時，豆和水的比例是1:3

2、煮好的紅豆可以輕鬆碾碎，放入破壁機打成泥（加一點點水，能攪拌起來就可以）沒有破壁機可以用絞肉機之類的打碎

3、打好紅豆泥倒入不粘鍋，加入冰糖，倒入三分之一的玉米油，小火炒勻

4、玉米油分三次倒入，炒勻再倒入下一次。炒至攪拌時有很大阻力，紅豆泥掛在鍋鏟上不會掉下來就可以了，不要炒的太乾，容易散

5、碗中打入雞蛋，倒入鬆餅粉，加入牛奶攪拌（沒有鬆餅粉，可以做蛋清蛋黃分離，打發蛋清，蛋黃加低筋麵粉的版本）

6、攪拌至均勻細滑無顆粒

7、平底鍋小火燒熱，刷一層薄油，舀一勺麵糊，在鍋中央上空自然滴落成一個圓形

8、小火煎至表面冒氣泡，翻面再煎一分鐘就即可（需要注意的是鍋一定要燒熱，才會有好看的淺棕色平面，一定要小火）

煎3-4個餅以後，可以用溼抹布在鍋底降一下溫再繼續

9、做好了鬆餅以後，取適量的紅豆泥，放在中間，再蓋上另一半鬆餅即可

10、再印一個可可愛愛的哆啦A夢，好吃的銅鑼燒就做好啦！

出鍋！

做好的銅鑼燒最好趁熱吃，鬆餅鬆軟可口，紅豆沙綿密甜絲絲。

吃著就彷彿回到那個無憂無慮的童年時光。

等到贊寶再大一些，我想我會帶著他一起看這部動畫片。

然後再跟他說說我小時候有趣的事情！