文：KIKI哦咿呀

編：貓 九

技術支援：北京東方黃埔白酒技術研究院

說到茅臺我們都知道，前段時間網上鬧得火熱的茅臺撤銷對"國酒"的商標註冊了，其實對於茅臺到底能不能算得上是國酒一直都是眾所紛紜的。

國酒茅臺是營銷手段的一種，從沒有哪位領導人或者有關部門認定茅臺是國酒，主要的參考標準是國宴用酒喝哪家的，尤其是第一國宴用酒是誰。

這點幾家有爭議，第一次國宴的時候，到底是用的茅臺還是汾酒，現在兩家還在爭，事實也不清楚。

茅臺是想徹底霸佔國酒稱號的，但是當時申請了沒獲批准，也遭到了另外幾家企業的口誅筆伐。茅臺現在賣得最好，但以前不是，瀘州老窖、汾酒都是當過酒老大的，幾年前，銷量最高的還是五糧液。

但茅臺有一個優勢，就是醬香酒。醬酒喝著舒服、口感好，最主要的是第二天不會宿醉頭疼，所以很容易引起消費者的青睞。

現在醬酒是主流，不但茅臺斷貨買不到，青花郎也火得不行。青花郎現在賣得比五糧液還貴，等於市場上最貴的兩款酒都是醬香的了。

在市面上，茅臺也是一個會講故事的企業，從1915年的巴拿馬金獎，到建國慶功酒，直至自稱"國酒茅臺"，雖然被推翻，但早已深入人心，虛虛實實都成真。

其實我們平時對於酒的了解就會明白。酒的名字往往蘊涵著酒本身的東西：或者釀造工藝、或者原料、產地、水質等。

而如"國窖•1573"這種用數字來命名的中國名酒是沒有的。

瀘州老窖窖池是全國重點文物保護單位，在中國酒業中僅此一家，被譽為"國窖"，而該窖始建於公元1573年，瀘州老窖形象產品"國窖•1573"由此命名。窖池的古老性眾所周知，固態發酵釀酒是中華民族的創舉，在世界釀酒工業中有著重要的地位。其顯著的特點是泥窖發酵，天然生香，而且窖池越老，酒質越好，固有"窖老者尤香"之說。

從四川瀘州出土的文物顯示，瀘州酒業始於秦漢、興於唐宋、盛於明清，而有史可考、有案可稽的瀘州老窖窖池於公元1573年由舒家建窖.

當時作坊名稱為"舒聚源"，經過連續四百多年不間斷的發酵釀酒，瀘州老窖窖池早也不是簡單的泥池酒窖，而是集發酵容器、微生物生命載體和搖籃於一身，其特殊的微生物生命現象，在釀酒技術、生命科學，進而在經濟、文化方面，都有著非凡的價值和深遠的影響。

1996年國務院將瀘州老窖窖池列為全國重點文物保護單位。

使中華民族這一歷史最悠久、儲存最完好、連續使用時間最長的釀酒窖池展現出它古老的神韻和璀璨的風采，成為華夏文明的偉大見證！並以世界釀造史上的奇蹟而載入«吉尼斯世界紀錄»。

國窖酒的歷史意義重大

國窖酒是作為祖國統一的和平大使

0002號國窖酒贈與了香港行政特區第一任特首董建華先生，0003號贈與了澳門特區第一任特首何厚鏵先生。

國窖酒扮演著世界和平使者的角色

2000年，中日青年友好互訪時，中國代表將編號為1972的國窖酒作為國禮送給了日本朋友，被日本朋友作為至寶收藏。你知道1972的意義嗎?

1972年，它可是中日兩國恢復邦交的時間，將這瓶酒送給日本朋友，表達了中國青年一代希望和平的美好願望。

國窖是瀘州老窖系列酒之形象產品，因為老窖池被列入國家級重點文物所以叫國窖。

所以看到這裡各位酒友對於瀘州老窖為什麼能使用國字號大品牌了吧？大家更喜歡喝瀘州老窖還是茅臺呢？