二姐心得之冬天，這道素燕窩不要錯過，才2塊錢人人吃得起

冬天的天氣實在是寒冷，而且冬天伴隨著乾燥，身體缺水也更需要多補充營養，好讓我們順利度過天寒地凍的冬天。而在冬季的時候，我們要多吃熱乎乎的燉品，說到美味的燉品，很多朋友說燕窩就是不錯的選擇。但本身燕窩的價格也很高，其實在家做一道美味的素燕窩也是非常不錯的選擇。成本才2塊錢所以人人吃得起，只需要在鍋中熬一熬，就能做出暖身還養人的素燕窩了。而且用到的食材都是家家會有的食材，並且在冬季吃也非常合適且是冬季正當季的美食。那麼我們就來詳細說一下這道素燕窩的做法，真是香甜好吃。

【所需的食材】

主材：梨一個。

輔材：澱粉少許、冰糖適量、枸杞少許。

【開始做養人好喝的素燕窩】

1、首先我們將雪梨清洗乾淨，然後去掉雪梨的外皮。外皮放進去之後會有硬皮的問題，做這都鮮嫩的素燕窩的話我們一定要去掉雪梨的外皮才可以。我們將雪梨切成薄片之後，然後切成細絲備用，可以切得稍微細一點，這樣做出來的雪梨效果更好。如果家裡有插板的話，用插板將雪梨插成絲也是可以的，這樣做出來的素燕窩的效果會很均勻。

2、我們準備適量的澱粉，在做好的雪梨絲裡面加玉米澱粉，然後用手將雪梨絲和澱粉充分的抓勻。需要多抓幾次，一直到雪梨互相不會出現粘連的情況，看起來都是根根分明的效果比較合適。

3、我們先在鍋中加上足量的開水，因為澱粉會吸水並且做出燕窩一樣比較粘稠的效果，所以需要多加上一點水，慢慢煮出類似膠質的效果。等水燒開之後我們下鍋煮5分鐘，這樣我們可以看到素燕窩已經變得比較粘稠了。

4、如果想要味道更好一點的話，我們隨後放一點冰糖再煮一會，將冰糖全部化開之後，我們需要充分的攪拌，讓冰糖和梨絲都充分的混合。這樣做出來的一道美味素燕窩就非常香甜可口了。

5、接下來我們在裡面加上一點枸杞，然後攪拌均勻一些，這樣一道美味的素燕窩就做好了。