二姐心得之1碗大米炒一下，全家人的早餐都有了

我們經常會給家人做大米飯或者熬大米粥，而且用大米還可以做美味的壽司以及炒飯等等。但其實大米還有一種美味的做法，我們在冬季的時候天氣比較寒冷，很多朋友都說冬季需要吃點熱乎的美味，而且早上的時候煮粥也需要花費很長時間，其實這時候我們就可以用到剛才我們說的大米了。將1碗大米炒一下，這樣全家人的早餐都有了，美味又好吃的這道炒米做成的美味是您不能錯過的，那麼我們就來說一下將1碗大米炒一下這樣做米粥的詳細做法。

1、首先我們準備一碗大米，隨後我們將大米淘洗一下，將大米表面的灰塵淘洗乾淨，淘洗2遍即可，隨後我們將大米曬乾。

2、隨後我們先開啟小火，隨後我們將大米放到炒鍋上面。

3、現在我們將大米不停的翻炒，在翻炒這段時間我們要保持小火併且需要快速的翻炒，這樣做出來的大米不會出現焦糊的顏色，而且炒焦之後的大米味道就很難吃了，所以我們一定要控制好火候。

4、我們看到炒米呈現金黃色之後，我們就可以將炒米的火先關閉，這樣防止炒米的顏色進一步變成焦黑的顏色。

5、隨後我們在鍋中加上適量的清水，大概在炒米的2釐米高度就可以了。

6、接下來我們轉成中火，開始熬煮炒米，等炒米開鍋之後我們切上兩片生薑放到裡面，這樣做出來的炒米粥非常熱乎而且米香味中帶一點生薑味道，非常熱乎好吃。

7、為了調節鹹淡味道，我們在裡面加上少許的食鹽，隨後我們攪拌一下，這時候我們可以看到炒米粥已經慢慢收汁了。隨後我們加上一勺的食用油，然後仔細攪拌一下就可以了。熬到炒米粥非常的濃稠之後，我們就可以出鍋了。

8、我們從鍋中盛出來一碗炒米粥，味道非常香濃可口。而且將大米下鍋炒一下之後，大米就非常容易做熟了，從鍋中下入炒好的大米一直到做成炒米粥，大概也就十五分鐘左右即可，非常的快速並且簡單方便，這樣做成一鍋的炒米粥之後，全家人都可以吃到熱乎乎還香噴噴的炒米粥的美味了，這樣的做法非常簡單方便而且適合我們在冬季吃，濃郁清香還軟糯的炒米粥，在早上喝的時候熱乎還暖胃，給我們的一天都帶來了營養。