小朋友們都喜歡吃小零食，這是做家長都知道的，這也是每個人童年都會經歷的一件事件，總覺得這事件的食物，唯有餅乾麵包是最好吃的。記得我小時候也是這樣，那時候家裡日子窮，全家又在農村，只有老爸一個人在縣城上班。家裡小孩又多，基本上是大人吃什麼，小孩子也就隨著吃什麼。只有到了星期天，老爸推著單車回來的時候，我們就有了好吃的，他的單車上不是掛著麵包，就是掛著小餅乾，這些都是我們童年最喜歡的吃的東西。現在我也有女兒了，不過她生活的條件比我們那個時候好多了。

這幾天，女兒嚷著要吃餅乾，可她現在最近感冒還沒好，不吃又不行。本來想讓她吃買來的零食，可是新增劑太多。突然想到了前幾天從閨蜜那學來小餅乾方子，就動手給孩子做了這款小餅乾，做好後女兒讚不絕口，酥酥脆脆，淡淡的甜味加上玉米麵的香味，一吃就停不了口，這款小餅乾利用小麥面和玉米麵製作的一款，健康無新增小餅乾，一點兒不油膩，做法特別簡單。孩子吃的餅乾不用買，教你在家做，無水無油，一個平底鍋就搞定！不用黃油，不加水，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃！現在我把這道“小餅乾”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。

食材：小麥面200克、玉米麵100克、雞蛋2個、白糖30克、50毫升食用油。

做法：

1、小麥面200克，玉米麵100克，雞蛋2個準備好。

2、麵粉裡放入細砂糖30克，喜歡吃甜的可以多放點糖，食用油50毫升攪拌均勻。

3、再打入2個雞蛋，不需要加水。

4、用筷子攪拌成絮狀。

5、下手揉成軟硬適中的麵糰，再蓋上保鮮膜，醒面15分鐘。

6、面醒好了，案板上撒上乾麵粉，把麵糰放到面板上，擀成薄片，擀的越薄做好越酥脆，然後用餅乾模具壓出餅乾造型，用手揭開，剩下的面還可以揉成團再擀成薄片，做出餅乾生坯。

7、全部做好後，用叉子叉上小眼兒，用牙籤也可以。

8、電餅鐺加熱，無需放油放入餅乾坯。

9、小火烙，讓它受熱均勻，底部有點微黃就可以翻面，多翻幾次面，烙至外皮焦酥就可以出鍋了。

10、出鍋，晾涼後酥脆可口，味道不比烤箱做的差。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~