每一個美食背後都有一個美麗的傳說：聖誕節的薑餅

今天是聖誕節，這個節日在我們國家雖然可能知道，但是不會有太多人去在意，也不會有太多人去特意紀念，但是相信大家應該也都聽說過，說聖誕節是外國新年。也確實如此，聖誕節在外國確實有著舉足輕重的地位。

就像我們過年吃餃子一樣，聖誕節這一天也是有自己的傳統食物。

火雞可能是我們最熟悉的一個，很多電視劇裡面都出現過火雞的身影，可我們今天要說的可不是常見的火雞，而是薑餅。

薑餅，聽名字就是一種糕點，我們可以簡單的理解成姜和餅乾。就是聖誕節的一種小點心。薑餅的製作其實很簡單，一般都是用紅糖，蜂蜜，麵粉和一些果乾，蜜餞之類的食材。做成可可愛愛的形狀。

許多傳統美食都有一個可愛傳說，薑餅也不例外。相傳這是發生在一戰當中的事，在一個廣場的一家甜品店裡面只買一種食品。叫做薑餅，而它沒有很多形狀花樣，只有一種男孩的形狀。開店的人是一個老奶奶。

她說，她曾愛上一個間諜，雖然國家立場不同，但是他們相愛，在一年的聖誕節，奶奶親手做了一堆薑餅，男孩和女孩。但是由於有人揭發，所以男的值只能匆匆帶著女孩薑餅離開。就這樣奶奶一直在做男孩的薑餅，希望軍官回來可以認得。

老奶奶沒了，收的徒弟依舊做，徒弟又傳徒弟，知道有一天一個遊客來到這裡，買了一塊薑餅，又從包裡拿出另一塊，正是男孩和女孩。聽遊客說，這是一個老爺爺比較怪的老爺爺發明的，因為它只做女孩形狀的薑餅。

【菜品名稱】：紅糖燕麥薑餅人

【所需食材】：黃油一塊（55g），紅糖35g，雞蛋液30g，蜂蜜20g，燕麥適量，泡打粉2g

【烹飪步驟】：

1、 將黃油融化之後放在碗裡面。

2、 碗中再加入適量的姜粉。姜粉我們平常可能是沒有，可以把姜放在料理機裡面打成細末。

3、 接著碗中再加入適量的紅糖調味。

4、 攪拌均勻。

5、 然後碗中再加入適量的雞蛋液，同樣攪拌均勻。

6、 燕麥片也同樣用料理機打碎，倒在黃油裡面。攪拌均勻之後備用。

7、 再加入適量的低筋麵粉攪拌均勻，揉成一個麵糰。最後加入適量的蜂蜜調味，攪拌均勻就可以了。

8、 然後準備一個帶模具的小鍋。這種自帶模具的小鍋家裡面可能也不會有，但我們買幾個活動的小模具，放在平底鍋上或者是在烤箱裡面，也是差不多的。

9、 把麵糊烙到兩面定型之後就可以了。這樣苛刻愛愛的小薑餅就做好。

【烹飪總結】：

1、 這就是圖個新鮮，自己在家做的，比較簡單。

2、 最後時間有點長了，本來可可愛愛的小薑餅，變的有那麼一點嚇人了。