2020年還有幾天就要過去了，今天給大家帶來了這款超好吃的乾鍋蝦，大蝦鮮美好吃，裡面的土豆條特別的入味，這道菜的做法也很簡單，可以說是大蝦最好吃的做法了。作為迎新的菜，真的是再好不過了。

所需食材：大蝦：450克，土豆：2個,芹菜：40克，洋蔥：半個所需調味料：料酒：1大勺，澱粉：1大勺生抽醬油：1大勺半，蠔油：1大勺，白糖：半大勺，食鹽：2小勺，白芝麻：少許，香菜：少許，蔥薑蒜：適量，乾紅辣椒：4個，豆瓣醬：1大勺

具體制作步驟：首先準備好所需要的食材並清洗乾淨，蔥薑蒜切片，乾紅辣椒掰成小段，洋蔥切絲，芹菜切段，土豆去皮切條備用

大蝦剪去蝦槍和蝦鬚，開背去蝦線，放入1大勺料酒，1大勺澱粉，醃製10分鐘

鍋中加入適量食用油燒熱，下入土豆條，煸炒到土豆條金黃後撈出控油

鍋中再下入醃製好的大蝦，煸炒到變色後撈出

鍋中留少許底油，下入蔥薑蒜，幹辣椒煸炒，下入1大勺豆瓣醬翻炒出紅油，再加1大勺半生抽醬油，1大勺蠔油翻炒均勻

加入洋蔥，土豆條，大蝦，芹菜段翻炒均勻

加入半大勺白糖和2小勺食鹽調味

出鍋前放入白芝麻和香菜即可

所需注意事項：大蝦變色後就可撈出，否則時間太長影響口感；