作為一個80後，小時候印象最深的泡麵並非是什麼康師傅和今麥郎，而是華豐的三鮮伊麵，淡黃色的外包裝，簡簡單單的料包，不論揉碎幹吃還是熱水泡開了吃，都可以吃出香甜的味道。

相較於現如今花樣百出的泡麵名字，【三鮮伊麵】這個名字要顯得更有中國傳統文化底蘊。首先“三鮮”二字在全國各地都有廣泛的知名度，如我們熟悉的家常菜地三鮮，包餃子時用的三鮮餡等等。

正如《道德經》中所說的：“道生一，一生二，二生三，三生萬物 。”三鮮中的“三”，似乎也囊括了中國人對鮮味的認知和想象。除了“三鮮”二字，“伊麵”在中國飲食文化中也有著重要地位。

原來在揚州一次偶然的宴席上，廚師創造性的在炒飯中添加了雞蛋，金黃的炒飯立刻獲得了滿滿的鮮味，於是自此以後，雞蛋便成了炒飯的標配，為了紀念這次宴席上的發現，於是後人便將加入了雞蛋的炒飯稱之為揚州炒飯。

後來一位姓伊的官員也聽聞了此事，出於對美食的熱愛，他便私下讓廚師在自己愛吃的麵條中也加入了雞蛋（和麵的時候）。

只可惜麵條並沒有變得鮮美，卻陰差陽錯的變得更勁道，後人同樣為了紀念這次創舉，便將和麵時加入雞蛋的麵條稱為“伊麵”，或是“伊府麵”。三鮮伊麵中的“伊麵”二字正是源於此，所以當我們仔細看“三鮮伊麵”的成分列表時會發現其中有雞蛋二字。

不得不承認，三鮮伊麵在30年前十分的火爆，和當時的熱銷飲料健力寶一起，撐起了國產速消食品的半壁江山， 記得每次寒暑假的下午，便會泡上兩袋解解饞。

清湯卻味鮮，吃碗麵喝口湯，在冬季陽光明媚的午後，讓人十分的舒適愜意……

但很可惜，現如今在超市的貨架上已經很難見到這款泡麵了，其實早在20多年前，華豐的這款泡麵便已經開始沒落了，至於原因，還要從它的創始人——熊毅武說起。

正所謂時勢造英雄，上世紀七八十年代正值中國的改革開放，新舊體制交接的過程中帶來了前所未有的大機遇，於是很多把握住機會的“聰明人”順勢成為時代的弄潮兒，這裡便包括創造中國神水的李經緯，也包括我們接下來要說的，一手建立三鮮伊麵品牌的熊毅武。

泡麵最早起源於東瀛，由華裔日本人安藤百福發明，後來他公開了製作方法，隨後泡麵開始風靡亞洲，尤其是中國臺灣地區，先後出現了統一集團和鼎新集團兩家以泡麵為主要產品的食品業巨頭。

而在同一時期，對於中國大陸的百姓來說，泡麵還是一個聞所未聞的事物，一直到1984年，當時負責華豐食品廠的熊毅武率先引進了泡麵生產技術，並創立了包括在三鮮伊麵在內的泡麵品牌。

要知道在當時，中國大陸地區是沒有現如今隨處可見的外賣服務的，人們不論是出門在外還是日常辦公，都缺少能夠解決用餐問題的便捷方法，於是乎當三鮮伊麵在內的華豐泡麵產品一經推出，便迅速佔領全中國的空白市場。

但就在華豐系泡麵風靡全國的時候，這家國有企業迎來了股份制改革，印度尼西亞著名的造紙業巨頭金光集團成為華豐集團的控股股東。正所謂“一朝天子一朝臣”，在迷信海外管理人才的跨國集團主導下，曾經一手創造中國泡麵神話的熊毅武被合理“退休”了。

自此以後，三鮮伊麵伴隨其他華豐系泡麵走起了下坡路，這背後既有海外營銷理念與中國本土國情不符的因素，也有中國臺灣頂新集團（康師傅品牌）和統一集團（好勁道等品牌）進軍大陸市場，導致行業競爭從藍海升級為紅海的因素。

不過或許還有更直接的原因，那就是在熊毅武離開華豐後不久，消費者逐漸發現市面上的華豐伊麵，味道似乎沒有以前的好吃了，畢竟作為一款食品，能否征服消費者的味蕾才是關鍵。

中國有句古話叫做“東方不亮西方亮”，上了年紀的熊毅武黯淡的離開華豐後不久，陝西寶雞的地方政府找上了他，並承諾了十分優厚的物質支援，目的便是想讓熊毅武建立新的食品公司，帶動地方的經濟發展。

在九十年代中期，北方人生活中的超市貨架上，悄悄的出現了一款名為“熊毅武”的泡麵。很快，這款泡麵便以出色的口感和經典的味道贏得了消費者的認可。或是天妒英才，正當熊毅武打算大幹一場的時候，一場突如其來的車禍結束了他帶有傳奇色彩的一生。

後來的故事便有些狗血了，熊毅武的後人爭奪公司的控制權，不惜在熊毅武屍骨未寒的情況下對簿公堂，而對公司的實際經營不聞不問，很快，這家凝聚熊毅武最後心血的泡麵品牌開始淡出人們的視野，成為盡在很少地方能夠見到的雞肋品牌。

一袋小小的泡麵，背後不僅是一代人難忘的回憶，更有著一個時代民族產業的酸甜苦辣。

2020.12.25（凌晨）