肉末豆腐是一道道地道的家庭烹飪菜，製作起來並不複雜費時。滑嫩的豆腐與細碎的肉搭配，然後蒸制，是一個非常溫柔而細膩的美食。

特別是每年冬季，這種豆腐蒸豆腐成為餐桌上最常見的美食。肉末豆腐是一種清淡，營養豐富的菜，不僅簡單又美味。它也便宜，營養豐富，內部的脂肪豆腐潔白細膩，蛋白質含量高，在口中融化，非常柔嫩可口。製作簡單，容易，美味可口。與所有人共享此“肉末蒸豆腐”食譜，喜歡它的朋友可以試著做。

配料：內脂豆腐1盒，少許肉末，2根辣椒，2大蒜，少許鹽，2匙淡醬油，1匙蠔油，1匙醬油和少許水澱粉。

1.事先清洗好所有食材。

2.用刀在水平和垂直方向將豆腐切成小塊。

3.將其放入深盤中，內酯豆腐比較嫩，最好將其放在盤上切成小塊。

4.將辣椒洗淨，切成小塊，然後將蒜瓣切成蒜末，以備後用。

5.將少量食用油倒入鍋中加熱，加入肉末，炒至變色，加入蒜末，再將辣椒圈炒至香。

6.加入少許鹽，2湯匙淡醬油，1湯匙蠔油，1湯匙醬油，少許水澱粉，然後在湯濃後關火。

7.將油煎的肉醬撒在豆腐上，然後放入蒸鍋中。

8.蓋好鍋，在高溫下煮沸，然後蒸約10分鐘。