冬季就可能是到了吃南瓜的季節，昨天去逛超市的時候發現南瓜便宜的嚇人，兩塊錢買了一個大南瓜，回家就琢磨著怎麼吃完它呢。首先第一個想到的就是南瓜餅，南瓜餅做法簡單的連小孩子都能做（小時候媽媽就經常讓我自己做南瓜餅她在旁邊看著我）。香甜又糯糯的南瓜餅真心好吃，用煎的方法更可以讓它變得外酥裡糯，味道棒棒的。

南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。 南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有"降糖降脂佳品"之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。

為了迎合家裡面寶寶的口味，還特意的放了點奶粉，這樣南瓜餅吃起來奶香奶香的味道，就喜歡的不得了。大家要是買的南瓜比較甜的話，就不用再放白糖進去了，給孩子吃太甜的食物也不好，建議大家可以把這個南瓜餅煎的薄薄的，這樣吃起來有嚼勁，味道也棒極了，喜歡的小夥伴學會了給家裡的孩子做起來。

【奶香南瓜餅】

——所需食材——

南瓜200克，糯米粉3000克，白糖25克，麵包糠適量，奶粉適量，高筋麵粉80克。

【製作步驟】：

1、準備好一會要用到的食材，南瓜，糯米粉，高筋麵粉等等。南瓜是我提前放進蒸鍋裡面蒸熟了以後搗成泥的，南瓜洗乾淨了以後，把皮去掉切成小片，上鍋蒸熟了以後用勺子將南瓜搗成泥，南瓜蒸出來多餘的水分不要扔掉。

2、將南瓜泥倒進稍微大一點的盆裡面，然後加入糯米粉，高筋麵粉，最好是過一下篩，會讓做出來的成品更加的細膩。

3、隨後再加入奶粉，白糖。

4、雞蛋打進小碗裡面，用筷子快速的攪散，把蛋液淋進去。

5、再把麵包糠加進去攪拌均勻。

6、 準備個多功能鍋，將圓餅模具放在上面，在模具上面刷一層食用油，開中火加熱，舀出來一勺南瓜糊在裡面，7、8分滿就可以了。

7、在南瓜餅上撒少量的放黑芝麻，一面先煎的定型了以後再翻面煎另一面。把南瓜餅煎的兩面金黃，出鍋了以後就可以吃了。

【小貼士】：

1、糯米粉放多了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好。

2、家中有小寶寶，加了一點平時寶寶喝的奶粉，孩子搶著吃。

3、要是餅胚較厚，鍋裡要倒入足量的油，至少沒過餅身一半的位置，這樣才能煎出整體熟透金黃的成品，要是比較薄的，就不要加太多的油來煎了，吃起來會比較膩的。

【文案編輯】：目海食吃貨日記