筷子是中國的一大“吃飯工具”，不同於外國的刀叉，中國的筷子代表著很多的意義：長七寸六，代表著人的七情六慾，上方下圓，代表中國的那句古話，沒有規矩不成方圓，而筷子是成雙成對的用，又寓意著生活美滿幸福，所以說中國人用筷子是很講究的，但是筷子這麼厲害，卻有些菜很難夾起，咱們都覺得吃力，外國人更表示不敢嘗試，尤其是最後一個！

第一個就是東北的大拉皮，東北的拉皮在大家的眼裡，可是超級好吃的，尤其是吃起來有點冰冰涼涼，很清爽，而且滑滑溜溜的，但正是因為這樣，所以筷子夾起來才費勁，所以大家不能不用碗放在盤子邊，然後往碗裡扒拉，但是因為好吃，所以大家也就不計較了，但是確實很絲滑，夾不起來！

第二個就是花生米，其實花生米是我們最經常吃的美食，可以說是下酒菜，但是這道下酒菜可是真的不簡單，因為真的是挺難夾起來的，有的時候趕上那個勁，就能一直夾一直夾，有的時候夾不上來就得往碗里弄，吃就不舒服了，都粘上米飯了，所以還是很難夾的，不知道大家怎麼覺得，小時候就因為太著急了，每次都用手抓！

第三個就是豆腐，可以說豆腐這個是公認的難夾，因為豆腐實在是太嫩了，而且真的是特別的容易碎，在生的時候，還好一點，還能拿起來，但是一不小心也會碎，而一旦做了菜之後，這道菜就不是它了，賊難夾，即便是鼎鼎大名的麻婆豆腐，也是需要一定的功力，因為吃這道菜用勺子有點不太好，只能用筷子，然後一小塊一小塊的，夾不起來，只能用筷子剜！

第四個就是滑肉，這是四川重慶等地最愛的滑肉，真的是非常符合他的名字，把豆粉裹在肉上煮的，然後外面滑溜溜的，非常難夾，如果要求你不能用筷子穿透， 就一直夾的話，那這頓飯需要一些時間，才能吃完了，大家都這道滑肉都是想吃還不敢吃的境界，真的是一聽名字就得用勺子和叉子了！

第五種就是傷心涼粉，大家都覺得傷心是有兩個定義，一種是因為太辣了，可以辣出眼淚，遮住是傷心留下的眼淚，第二種就是夾不起來太傷心了，因為兩份就是這樣，一根一根的，和大拉皮有的一拼，但是拉皮還比較簡單一些，因為是軟的，可以掛在筷子上，而傷心兩份，就是一根下來的，全靠夾，就算是穿透和扒拉都費勁兒，可以說就連用了幾十年筷子的小編，也不得不服！

第六種就是涼蝦，倒不是有多抬槓，畢竟能嚼的東西，都可以用筷子試試，畢竟冰淇淋用筷子吃，大家也都試過，而且這個兩下涼蝦還是一個一個的，這是一種小吃，很多人都很喜歡，但是因為買的時候都是主動給帶勺子的，這要是帶一雙筷子，估計銷售額都嘩嘩下降，因為真的太滑了，用筷子幾乎夾不起來，小編有次在外面試試，周邊的人看我，宛若看一個弱智，太羞恥了！

其實筷子的作用還是很大的，倒不是因為我們從小用筷子長大的，因為它比較有個通性，很多外國人來中國，可能用兩下就會喜歡上筷子，比較有成就感，這也是大家擁護筷子的一大原因！