冬天就想吃點燙燙的東西，從心暖到胃再到腳，渾身都暖和，越是燙的吃起來才更香。

今天就是雞肉黨的福音，喜歡吃雞的一定要看完嗎～

雞肉被煎的滋滋冒油，鮮香可口誘人，辣椒和洋蔥兩種佐料之王都均勻的裹在雞肉裡。

肉吃的差不多的時候，再倒上熱水，咕咚咕咚的沸騰，下入自己喜歡吃的蔬菜和肉類，有火鍋的鮮香，吃的人大汗淋漓。

今天就一起來看看雞公煲的神仙做法吧！

食材：雞、洋蔥、香菇、青椒、芹菜、大蔥、幹辣椒、花椒、薑絲、大蒜、料酒、生抽、老抽、啤酒、白胡椒粉、郫縣豆瓣、甜麵醬、白糖、香菜

步驟如下：

1.先將準備好的雞肉洗淨切塊放入大碗中，加入適量的料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓拌均勻，醃製15分鐘左右；

2.再將青椒（2個）、洋蔥切塊（1個），香菇切片（6-8個）、芹菜（1顆）、大蔥（1根）、幹辣椒切段，大蒜切片（6瓣），生薑切絲備用；

3.起鍋燒油，油熱下入幹辣椒、蔥薑蒜、花椒，翻炒均勻後下入兩大勺郫縣豆瓣醬，繼續翻炒均勻；

4.倒入雞肉，翻炒均勻，炒至表面呈金黃色後，倒入適量老抽、生抽、甜麵醬、白糖，翻炒均勻，倒入一瓶啤酒，轉大火煮10分鐘左右；

5.煮開後，下入香菇片、洋蔥塊和芹菜段，翻炒均勻後，加蓋燜5分鐘左右，最後倒入倒入青椒，翻炒1分鐘左右即可；

6.雞公煲完成！

我們下期再見哦~