不知道有沒有和我一樣愛吃椰蓉的小夥伴，比如只要是椰蓉味的甜點都很喜歡，就像椰蓉麵包、椰蓉餅乾等都是我最愛吃的點心。

那奶香椰蓉酥球您吃過嗎？奶香椰蓉酥球是一道做法簡單，椰子味濃的甜點，只需要簡單幾種食材就能做好。

一、奶香椰蓉酥球的做法

做奶香椰蓉酥球需要準備的食材

低筋麵粉（35g）

黃油（60g）

雞蛋（2枚）

椰蓉（50g）

白糖（35g）

牛奶（20ml）

1、先將60g黃油放在室溫下自然軟化，然後再在軟化的黃油中加入35g白糖開始打發，直到把黃油被打發至顏色變白即可。

2、黃油打發好以後找兩個容器，把兩枚雞蛋的蛋清和蛋黃分離出來。

3、把分離出來的蛋黃倒入至打發好的黃油中，攪拌均勻。

4、蛋黃和黃油攪勻後再加入20ml牛奶攪拌均勻。

5、繼續在黃油中加入50g椰蓉並攪拌均勻。

6、椰蓉和黃油攪拌均勻後再把35g低筋麵粉過篩並加入至其中，攪拌均勻，揉成麵糰。如果麵糰比較粘手，也可以把麵糰放到冰箱中冷藏5-10分鐘。

7、先把麵糰分成20個小圓球，再在小圓球上蘸滿椰蓉，最後再放到鋪好油紙的烤盤上，沒有油紙也可以刷一層無味的食用油。

8、小球碼放好以後把烤箱預熱至150度，預熱好以後放到烤箱中下層烤制25分鐘。

9、烤制25分鐘以後取出，至此，這份椰香濃郁，香甜酥脆的奶香椰蓉酥球就做好啦。

二、做奶香椰蓉酥球的注意事項

1、黃油一定要打發至變白在進行下一步，否則做出來的奶香椰蓉酥球會不酥脆。

2、因為使用的烤箱不同，所以在烤制的時候要多注意觀察，當奶香椰蓉酥球的表面變成焦黃色就代表烤好了。

3、如果不著急吃，可以把奶香椰蓉酥球晾涼後再吃，這樣口感會更酥脆。

其實做奶香椰蓉酥球並不難，只要能把黃油打發好，跟著教程一步步操作，您也可以做出大人孩子都愛吃的奶香椰蓉酥球。