常熟地處長江中下游，屬於富足的魚米之鄉，常熟有眾多的美食，而在所有的美食當中，常熟人更喜歡吃一碗麵。這家麵館在常熟排名第一，有幾十年的歷史，它就是常熟人都知道的常吉興麵館。

這家麵館已經有25年的歷史，專門做炒澆面，麵館不大，但是裝修的很有個性，收拾的也非常乾淨。這家麵館的澆頭都是現炒現做的，麵條的軟硬放多少湯，以及它的鹹淡度和甜度，都會根據客人的要求給量身定做。每天早上6點營業，到下午1點多，只做早午餐兩餐。

他家的招牌面是松樹蕈油麵，松樹蕈是常熟特有的一種美食，出了常熟很難吃到，它不同於一般的菌類，味道特別的鮮美。這家店用松樹燻做出來的面，麵條筋道，湯底清澈而松樹燻，味道鮮美，整碗麵熱氣騰騰洋溢著無比的香氣。

店裡的雙蝦麵點單率也很高，青花碗碟中盛著這碗麵，蝦肉白中透著粉色，被顆粒飽滿的蝦子包裹著，鮮香無比，蝦肉嫩滑微甜，開吃就停不下來，不知不覺一碗麵就吃的一乾二淨。大排面，湯色紅亮，味道鮮美，現炸的大排，有臉那麼大，味道特別香兒，鱔魚麵，鱔魚段鮮嫩彈牙，加入燜肉，燜肉有巴掌大，這碗麵吃的真的是過癮。

他家的紅湯光面也很不錯，湯底很鮮，麵條是細面，放點香蔥就可以吃了，所有的面吃完之後都不會覺得口乾，顯然沒有放入太多的佐料，靠的是食材本身的味道來提鮮。國家幾十年的老店，與時俱進，不斷改良自己的口味，力求滿足不同人群的需求，特別是現在年輕人，他家的面味道也變得更加時尚，可口。

這家店的地理位置也很不錯，吃完麵以後沿著河邊走一走，可以順便欣賞一下常熟的美景。