在不知不覺夏天走了，冬天來了，立冬之後天冷了，更多的人不愛動了，抵抗力變小，愛生病，冬季多喝“湯”，益處多多，有一句古話叫：冬天養生多喝湯

今天我們做3道特別適合冬天喝的湯，很養生的喲，尤其適合家中老人喝，所謂是藥三分毒，藥補不如食補，多喝湯，提高抵抗力，要比吃藥好很多。

一、老鴨蘿蔔湯：

所需食材：1只老鴨，1個蘿蔔，10g蔥，15g姜，適量枸杞

1、老鴨剁塊焯水過冷水備用

2、起鍋放入少許油，蔥姜翻炒煸出香味

3、倒入瀝過水的鴨塊均勻翻炒5分鐘

4、把炒好的鴨塊倒入砂鍋中，加入適量的水，大火煮開，小火燉60分鐘

5、放入蘿蔔塊，鹽、小火煮20分鐘後加入適量枸杞雞精，關火即可。

二、蓮藕雪梨豬排湯：

所需食材：新鮮豬排500g，新鮮蓮藕1節，雪花梨1個，姜10g

1、新鮮豬排洗淨焯水過涼水備用

2、新鮮蓮藕、雪梨去皮切塊

3、把洗淨的豬排放進砂鍋中，倒入清水，依次放入蓮藕和薑片，燒開後小火煮一個半小時

4、加入雪梨塊煮十五分鐘後，加入鹽少許雞精就可以了。

三、香菇雞湯：

所需食材：土雞1只，生薑20g，香菇/紅棗/枸杞適量

1、土雞切塊加入薑片焯水備用

2、新鮮香菇或幹香菇均可，幹香菇需提前浸泡備用

3、生薑片、枸杞、紅棗適量備用

4、準備砂鍋適量水，依次倒入雞塊、香菇、紅棗、薑片煮開，中火煮60分鐘後加入鹽再煮10分鐘，加入枸杞即可。

吃飯喝湯是中國美食的傳統文化，冬天氣候乾燥，人會感到很不舒服，比如鼻、咽乾燥不舒服，而食材經過煲湯後，食材中的精華都被煮了出來，這個時候來一碗湯羹，不僅能讓你趕走不適，更能促進營養吸收。

俗話說：寧可沒菜，不可沒湯，飯桌上可以沒菜，但絕對不能少了湯。