美食在生活中對於很多朋友來說都是必不可少的，尤其是一道美味的美食，相信今天給朋友們介紹的這道美食一定會讓朋友十分感興趣，想必對這種美食的吃法還是第一次，這款算是水果小吃了，大部分人對香蕉的吃法都是生吃，就是當水果直接吃的那種，而對於炸的香蕉可能還是比較新奇的，這道美食叫脆炸香蕉，聽到這個名字肯定會讓許多小吃貨激動起來了，那就跟著小編一起來製作，香蕉這樣吃，蘸上醬汁一口一個都不夠，外酥裡嫩，營養又美味。

首先準備食材：香蕉3根，雞蛋2個，白糖適量，麵包屑適量，番茄醬適量，色拉油少許，清水少許。

第1步：首先把準備好的3根香蕉把外皮去掉，放在案板上再把香蕉切成一小段，切完之後就可以拿個盤子裝好，放到一盤備用，再拿一個碗，將準備好的雞蛋打進碗中，這個時候還得需要再放入適量的白糖，放白糖的口感會更好，然後再借助筷子把雞蛋打散，直到把白糖攪拌均勻就好了。

第2步：把剛剛切好的香蕉段拿出來，幫它塗上一層雞蛋液，然後再把麵包屑給拿出來把它均勻地撒在香蕉上面即可，裝進盤子中放在一盤等待備用，開始開火，往鍋中倒入適量蠔油，等油燒熱後就可以把剛剛準備好的香蕉段放進鍋中，這個時候一定要小心油，別把濺到了自己，不然很容易燙傷，然後再炸的時候可以用筷子翻一下面，這個時候要轉小火，一定要慢慢的炸，火候不要開太大香蕉容易炸糊。

第3步：把香蕉段小火炸到表面是呈金黃的顏色然後看起來它已經比較酥脆的樣子就可以瀝乾油了，等到瀝乾油後就可以把它撈出來裝進盤子裡備用，開小火，在鍋中加一些適量的白糖，然後可以放入適量的番茄醬，以及再加入一些適量的清水，可以借用筷子不停的攪拌均勻，直到白糖已經完全融化，這個時候加入清水的作用是可以讓白糖更好地融化，融化後才不會影響口感，然後再小火慢慢的熬出醬汁。最後把香蕉段放進去，一起翻炒均勻，為了使香蕉能更均勻的沾上一層醬汁，只需要小火收幹醬汁即可。

看完脆炸香蕉的做法肯定讓許多小吃貨迫不及待開始在製作了，這是一道十分美味的小吃，口感香甜酥脆，尤其是蘸上番茄醬汁，這樣的口味相信是符合大眾的，學會這道美食還可以在家人、朋友面前大展身手一番，他們一定會對你讚不絕口的，這麼營養又美味的做法可得趕緊去學會，千萬別錯過了。香蕉這樣吃，蘸上醬汁一口一個都不夠，外酥裡嫩，營養又美味，喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方給予點贊、評論、收藏，小編看到後一定會一一回復的，感謝朋友們的支援，期待我們下期再見！