白菜價格便宜，營養價值還高，有菜中之王之美名。俗話說冬日白菜美如筍，秋冬吃大白菜營養價值非常之高，秋冬季節空氣十分乾燥，寒風對人的面板傷害極大。而多吃白菜對護膚養顏有著很大的效果。日常生活中很多人都是把大白菜炒著吃，還有就是燒豆腐，和燉粉條。其實都是蠻好吃的！而我們今天做一道不一樣吃法的大白菜，和著雜糧粉一起吃，可以更好的促進腸道消化。快來跟我們來看看，這道營養價值高且便宜實惠的大白菜是如何製作的吧！

【酸辣白菜糰子】

主料：大白菜

配料：胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、玉米麵粉、小米辣、蒜子。

調料：鹽、糖、耗油、生抽、老抽、陳醋、番茄沙司。

操作流程：

①大白菜去根部，撥下菜葉一片一片沖洗乾淨，改刀切絲備用。

②胡蘿蔔洗淨改刀切絲，和大白菜絲放在一起用鹽醃製。（鹽可以殺菌，還有就是使蔬菜軟化）

④白菜絲胡蘿蔔醃製出水分，即可。

⑤用手將菜裡面的剩餘水分擠幹備用。

⑥少量多次的在菜絲中加入玉米麵粉，按照揉麵團的方法，將其揉成一個大菜團。

⑦將其揉好麵糰，逐個用手搓成小團，中間用筷子戳上個小洞，上面放上幾粒提前切好的黃瓜粒，擺放在盤中，上蒸籠蒸制十五分鐘即可，