包子是一種古老麵食，在歷史上由來已久，至少可追溯到戰國，而且包子一直深受平民百姓的喜愛,流傳至今。

年末了，眼看過段時間要春節，我決定今天抽空在家做點包子，說起來我這不經常下廚房，特別對於我們男人來說，廚藝技能沒有女人點的那麼滿。

經過我無數次失敗後，我的做包子方法是這種的。

1.弄麵包子皮之類的就不多說了，會的都會，不會的出去買皮還方便，其實我這種年輕上班族來說，喜歡買包子皮，現在外面買東西很方便，包子皮餃子皮餛飩皮都有賣的。

2.這調製肉餡我不是弄生的，因為我之前做生的要不就是做不熟，要不就是糊了黑了，黑暗料理誰吃誰知道，那感覺棒棒的酸爽。對於我這種年輕人廚藝小白來說，傳統方法很麻煩，所以我先一步是把切好的肉，用水過一遍煮一煮，去掉雜質，要不有點怪怪的味道，感覺很髒。

3.接下來一步就簡單了，刷刷鍋，倒油，放肉，然後加一勺子料酒，撒點黑胡椒粉（看個口味了）翻炒幾下，也就三分鐘吧，之後把切好的菜放進去，我切的菜有，香菇，青椒，胡蘿蔔，大頭菜，反正就是和炒菜一樣，幹就完事了。最後新增半勺子鹽，一丟丟醬油。

4.把炒好的肉餡出鍋，然後用麵皮包成包子，煮個五分鐘就OK了，因為都熟了。感覺口味清淡了，吃包子的時候可以沾辣醬或者拌飯醬，家裡醬很多，番茄醬，沙拉醬，甜辣醬，我是總之都沾一遍，很好吃好極了，懶人或者年輕廚房小白可以用我這辦法，既簡單又快，自給自足生活中，吃美食的快樂不外如是。