前半年受到疫情的影響一直都待在家裡，趁著這段時間和機會，索性自己待在家裡研究美食。雖然疫情已經平穩很多了，但我卻逐漸養成自己做東西吃的習慣。煎炸和燒烤向來都是年輕一族的最愛，雖然在很多家長眼裡是不健康的垃圾食品，但自己動手做就可以把控每一道環節，既能滿足食慾，又能吃的放心。

最近有幸透過智慧界收到一臺悠伴空氣炸鍋，趁著週末把小姐姐叫過來一起做飯，每天忙於工作，閒暇時間給自己做一頓好吃的，莫過於對自己最大的獎勵了。

悠伴空氣炸鍋採用的是傳統的瓦楞紙包裝箱，印刷內容也比較簡單，正面印有空氣炸鍋的機身線條輪廓圖，左上角標記有悠伴的Logo，右上角則印有具體的型號YB-3019DT。

箱子側邊印有這款空氣炸鍋的四大功能特性，在後面的實操環節會逐一體驗到。包裝內部有厚實的塑膠泡沫填充，防止在運輸過程中損壞產品。

雖然包裝看起來比較傳統，但空氣炸鍋的機身設計卻非常現代，淺綠色與黑色相間的配色不失時尚感，加之光滑的觸感給人一種比較舒服的感覺，放在任意風格的廚房環境中都不會有明顯的違和感。

機身整體的三圍尺寸為260x330x325mm，重量約為4.0kg，相對於我以往用的鍋具還是比較大的，不過與那些體積笨重的烤箱、電餅鐺相比要顯得小巧很多，也精緻很多。外殼部分採用食品級PP材質，用它烹飪時不會釋放有害物質，吃的更健康。

機身正面上方黑色區域中間鑲嵌有一塊顯示屏，由於機身的一體性非常強，因此在不開機工作點亮螢幕的時候看上去是純黑色，與機身融為一體。同時這塊黑色的區域也向後方延伸包裹整個機身頂部，有些類似於邊框的感覺。

機身頂部是一塊圓角矩形的蓋板，蓋板上還特別設計了類似水波紋漣漪的造型，起到一定的美化作用。值得一提的是，蓋板整體看上去是懸浮式的結構，與黑色的邊框之間存在一定的縫隙，起到進風的作用。

機身下半部分手柄聯動的部分是炸鍋的鍋具部分，握住把手向外拉就可以取出來，略有一定的阻尼感，但也不會特別費力。把手部分採用亮面鍍鉻的質感，旋轉部分外側還做了向內凹陷的處理，倒有些像智慧門鎖的門把手。

機身背部上方的位置有一塊矩形的格柵，這個位置是出風口，與頂部邊緣的進風口配合促進空氣迴圈的作用。

電源線從機身背部底座的部分延伸出來，並有一截延長的塑膠材質作為保護，避免在使用過程中線材折斷。另外線上材兩側的底座部分也都預留有散熱格柵。

炸鍋主體的部分透過四層材質疊加而成，質地更硬，堅固耐用。在鍋具表面也增加了不沾塗層，在使用完之後有殘渣、汙漬的情況下也能很輕鬆的清潔掉，短時間內頻繁使用也不會顯得特別麻煩。

鍋具可以直接用水沖洗，在四周有長條形的開孔，水也可以直接透過開孔流出去。日常使用的時候食物是放在托盤上的，托盤部分可以單獨拆下來清洗，同樣具有不沾的特性。

平時我比較喜歡去KFC吃雞米花，一到KFC就走不動道那種，趁著週末小姐姐特意過來幫我做一桶雞米花。這裡買的食材是半成品，根據說明提示，需要在雞米花半成品上刷上一層油，然後放到空氣炸鍋中炸熟了就可以。

食材處理好放入鍋中就可以通電開機了，通電以後螢幕左下角亮起電源按鍵，觸控操作的方式也很方便。輕觸開機後會彈出操作選單，中間以數字化的方式顯示有溫度和時間兩個關鍵資料，數字下方的小圓點是進度指示燈，左邊是溫度調節，右邊是時間調節，一目瞭然。

機身內建有六種不同的工作模式，顯示在電源鍵指示燈右側，具體的功能大家看圖示就可以直觀的瞭解。每一種工作模式都對應著不同的溫度和時長，這就需要根據自己的經驗或者是食譜上的提示來實際把控了。

等待12分鐘以後，炸鍋結束工作以後螢幕會提示OFF字樣，風扇會繼續轉動進行散熱。拉開炸鍋就可以看到香噴噴的雞米花了，顆粒非常飽滿，外皮酥脆，內芯軟糯有嚼勁。

有了這些豐富的模式，悠伴空氣炸鍋幾乎可以搞定生活中所有需要煎炸的操作，無論雞塊、雞翅、雞腿，還是牛肉、帶魚等等都不在話下。炸鍋的容量為4.5L，一次也可以放進去比較多的食材，在很大程度上提高烹飪的效率。週末請三五好友來家裡簡單吃一頓，既不需要去飯店，也不需要勞心傷神了。

（拉出炸鍋暫停工作）

（放入炸鍋繼續工作）

和使用電餅鐺一樣，在煎炸的過程中也需要翻動食物，才能保證亮面都均勻受熱，這樣做出來的食品才更香。悠伴空氣炸鍋設計了啟停安全功能，在使用過程中抽出炸鍋以後會自動斷電，暫停加熱，可以利用這個空隙的時間翻動食物。再次將炸鍋推進去之後，會自動恢復工作狀態，並且接著之前的設定繼續工作。

除了煎炸之外，悠伴空氣炸鍋也可以進行簡單的烘焙，比如買一些蛋撻的半成品，直接選擇第六個烘焙模式，等待片刻就可以做出美味的蛋撻。在色澤、口感方面絲毫不亞於外面快餐店裡買到的，而且還更安全放心。

更多有趣的玩法和美食還是要靠各位自己去動手，悠伴也非常貼心的附贈了一份空氣炸鍋專用食譜，裡面詳細地介紹了每一種美食需要的用料和做法，非常具有參考價值。這裡也建議悠伴可以推出一個手機社群，讓網友們分享自己的美食做法和成品。

結合這段時間的實際體驗來看，悠伴空氣炸鍋完全可以滿足家中日常煎炸和烘焙的需求，稱得上是一款居家必備美食好物。外觀設計簡約精緻，淺綠色與現代廚房搭配相得益彰，有些小清新的感覺；四層材質疊加的鍋具堅固耐用且不易沾染油汙，支援水洗，便於日常清潔；觸控操作面板簡單易用，內建六種工作模式；支援啟停安全功能，便於翻動食物，同時兼顧使用安全性。

當然深度體驗之後也會發現一些產品在設計上不足，這裡也提出幾點改進的建議。比如機身頂部亮面材質的操作面板容易沾染指紋，使用時間長了以後經常擦拭容易刮花；另外機身整體拼接的縫隙比較明顯，在工藝細節方面可以進一步最佳化。