天冷要多吃蘑菇，加3雞蛋簡單一做，營養解饞，孩子三天兩頭想吃

大家好，我是小昕，又到了吃蘑菇的季節，蘑菇的營養價值非常高，蘑菇中含有豐富的蛋白質，並且含有豐富的維生素，含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中膽固醇的含量，而且蘑菇具有補益氣血的功效，可以有效改善脾胃虛寒。小昕用胡蘿蔔、雞蛋和蘑菇搭配，胡蘿蔔的營養想必大家都清楚，雞蛋的營養也非常的豐富，那這兩樣菜合在一起，會變什麼什麼樣的菜呢？

其實小昕就是用蘑菇和胡蘿蔔做一道簡單的家常炒菜，但是很好的保留了蘑菇和胡蘿蔔的營養，並且非常的下飯，我家孩子連著吃了三天都沒有吃膩，還要我做給他吃，下面我們一起來看看怎麼做的吧。

用料：

蘑菇、胡蘿蔔、蔥、蒜、雞蛋、食用油、鹽、蠔油

做法步驟：

第一步：準備一盆清水，加入一勺鹽，把蘑菇撕成小朵，放進水裡浸泡十分鐘。

第二步：把胡蘿蔔切成菱形薄片，蔥切成段，蔥白蔥葉分開來放，蒜切成蒜片，三個雞蛋攪散備用。

第三步：鍋里加水燒開，燒開之後，下入清洗乾淨的蘑菇，焯水後，撈入盤中備用。

第四步：油熱放入雞蛋，把雞蛋吃炒熟備用。

第五步：鍋內加入油，油熱加入蒜片蔥白爆香，再加入胡蘿蔔片翻炒，胡蘿蔔炒軟之後加入蘑菇繼續翻炒，然後加入蠔油、鹽、雞蛋，繼續翻炒，最後再加蔥葉翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

小昕今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。