點外賣不如自己做，這樣的下午茶，外皮酥脆內裡軟好吃不膩

某天辦公室同事點了一份外賣脆皮年糕請大家吃，我拿了一塊，咬了一口立馬眼前一亮，太好吃了，外皮酥脆，內裡柔軟，和沙拉醬完美的搭配，簡直勾人食慾。在辦公室討論了下可以自己製作呀，於是也去網上翻找做法，第一次用的年糕是燙火鍋的，發現口感不太好，後來換了平時煎著吃的年糕，立馬找到了那種口感。後來帶給同事都說不輸外賣。

脆皮年糕

【製作原料】：

糖年糕 半條

色拉油 適量

雞蛋1個

土豆澱粉 適量

麵包糠 適量

【製作方法】：

1.準備好食材。

2.雞蛋打散，將澱粉，麵包糠分別裝進容器內。年糕切成薄片。

3.年糕先裹上澱粉。

4.將年糕均勻的裹上雞蛋液。

5.接著再均勻地裹上面包糠。

6.鍋內加入適量色拉油，燒熱，加入年糕，炸至兩面金黃色。

7.撈出控油，可以另外搭配沙拉醬或者番茄醬都可以。

【一定要看的小提示】：

1.年糕的選擇很重要，不要用那種煮的年糕，得買專門煎制的年糕。

2.糯米制品，消化功能不太好的建議少吃哦。