萬萬沒想到，臨近年底，探店的頻率竟然跟不上開新店的速度！上週末，又一家全球連鎖品牌在海口開業了，僅一晚上的時間，就刷爆了各大社交平臺。
聽到風聲的飛特君立馬在群裡艾特了我。
“這家店怎麼樣？派你去測評一下。兩天內交稿。”
我滿心歡喜開啟連結。
當場裂開。竟然是一家冰館。現在可是十幾度的冬天誒！！
但出於年末聚會超多+花唄賬單提醒等因素，我乖巧地回覆了句：“好的，收到”，便和攝影師頂著寒風出門了。
路上度娘了下，發現這家冰館竟然來頭不小，不但是已營業23年的“冰界老字號”，更是收割獎座與頭銜無數。
這下期待值蹭蹭上漲了，今天決定吃冰吃到飽！
01
<ICE MONSTER>
97年在寶島臺灣開設第一家
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我們要探的就是前兩天剛在N次方開業的ICE MONSTER冰館！我還特意上了TA家臺灣官網查了一下。1997年，它在中國臺灣開設第一家門店，據說是芒果綿綿冰的創始者！在13年被CNN評為<全球金賞十大甜品>，將分店開到日本後，也被選為當地年度最喜歡的外國美食之一。
只能說我們大海南越來越international了。
（圖片來自於網路）
為它站臺的明星也不在少數，比如林書豪、梁詠琪、五月天阿信、宋仲基、李鍾碩、孫紅雷、小S等。
裝修風格完全是我愛的款！大面積選用了明亮的黃色和天藍色做搭配，整體很年輕活潑又完全不是千篇一律的網紅店風格，加上隨處可見的冰老闆IP，稍微調下明暗度，幾乎可以原圖直出的“拍照打卡神店”。
剛想感慨老闆大冬天開冰店太有勇氣，結果工作日下午到店，已經有許多小姐妹來打卡拍照了，招牌的綿綿冰和刨冰每桌都有一個。看來吃甜吃冰這件事，跟天氣完全沒有任何關係呢。
探店當天剛好有活動，許多冰品都買一送一，不客氣地一通狂點，為大家做個不完全測評也是好的！
02
<水果綿綿冰>
做到細膩非常，入口即化
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ICE MONSTER是芒果綿綿冰的創始者，在全球圈粉無數，斬獲各大獎項，想必口感與創意方面都有過人之處。
它家的綿綿冰系列的價格是在62-68元區間內，貴是真的貴，且看味道如何。
｜招牌芒果綿綿冰：66元｜
作為主打。第一個絕對先吃它。
分量是夠大的，兩三個女生分食都不一定吃得完。小山丘一樣的綿綿冰，層層堆疊，像絨花般細膩，還搭配了新鮮芒果、手工乳酪和芒果味的雪酪球。
在操作區域能看到店員用機器在製作綿綿冰的過程，水果就放在透明櫃子內，肉眼可見的新鮮，再現切裝盤。
它家的綿綿冰真的相當出彩，綿滑不膩，蓬鬆細膩，毫無冰碴子的不良口感，我很不想用入口即化來形容，但吃下第一口，腦海裡只剩這個詞彙了。
但不知是店內選用的芒果品種問題，還是熟度偏高。芒果味完全不對胃，加上調的芒果醬吃著略微發膩，吃著感覺還不如配角出彩。
｜變態咖啡綿綿冰：62元｜
自以為綿綿冰的口味已經不可能再給我驚喜了，在吃到這家看似平平無奇的咖啡味後，整桌人都徹徹底底被打了臉。
我真的要跳上桌按頭安利大家吃它。
其他店的咖啡味甜品要麼死甜，要麼沒味，ICE MONSTER的咖啡綿綿冰冰如其名，非常的“變態”，但我愛這樣的變態。
像是從專業咖啡店裡買了一杯不加糖的純咖啡直接倒進冰裡製作後直接端上來的，濃郁又微苦，帶著醇厚香味，隨著口腔熱度融化後，停留，發散，你會不自覺開始回味，再開始第二勺第三勺，最後成功見底。
咖啡味的配料是烏龍茶凍，比爺爺泡的茶味還足，是喜X郎果凍double的爽口，不禁讓人感嘆，天為什麼一家冰館的配料竟如此出彩！
｜靜岡抹茶綿綿冰：66元｜
抹茶口味的冰品甜品都很常見，好抹茶和一般的抹茶，在口味上卻是天差地別。ICE MONSTER的屬於前者。
抹茶色澤飽和度是偏低的，不會綠到你發慌。會有丟丟微苦，很柔和清冽的茶香在口中縈繞，果真是綿綿冰裡當之無愧的王牌炸彈。
這款的配料同樣絕絕子，黑芝麻雪酪球味兒太正，和抹茶搭配是錦上添花的存在，珍珠超帶感，嚼勁、口感、甜度都能打到超高分，甚至有點想打包回去自制奶茶了。
｜芒芒糯米刨冰：48元｜
M小丘刨冰系列，顏值排本場第一該是不會有意見。
這分量已經不能用山丘來形容了，如山峰高聳入雲，一副大有來頭的架勢。頂上的奶油和草莓像顆荷包蛋，可可愛愛。
外層是芒果醬和糯米圓子，內裡還夾了層酸甜口的樹莓醬，冬天這麼夯實的一勺冰入口，全身都打了個激靈。
不喜歡的點依舊在芒果本身和芒果醬上，如果店家能稍微再進行除錯一下可能會更合海南人的口味哦。
03
<其他系列>
華夫餅、冰淇淋、果茶
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除了頗負盛名的招牌綿綿冰和M小丘刨冰系列，ICE MONSTER還推出了其他的甜品：雪酪球、冰沙類、享瘦果茶、現烤軟華夫...每款誘人指數都爆表。
｜巧克力覆盆子醬華夫：42元｜
軟華夫餅現烤出爐，日常吃慣了焦脆的鬆餅，突然也get到了口感偏軟糯蓬鬆的軟華夫美味。
把奶油和冰淇淋塗抹在底層，再倒上清新酸甜的覆盆子醬，嗷嗚大口，大寫的滿足。
｜元氣白桃：19元｜
白桃味的雪酪球清新感螺旋上升，自帶溫柔氣場。
它應該是我今天吃到的本場最佳了！酸甜的白桃味，馥郁的香氣，裝在巧克力甜筒，一口能吃到兩種極具質感的口味，好似回到夏天般，令人難以抗拒。
04
<ICE MONSTER>
一個小小總結
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10來度的低溫，我們竟然哼哧哼哧吃下了4碗冰，一支甜筒和一份華夫餅。
自帶流量的品牌在當今時代數不勝數，即便是跨越萬水千山來到海口，自然也要接受食客們的舌尖檢閱。
拋開ICE MONSTER自帶的光環，我覺得TA家在選材、製冰技術和顏值上都站住了腳跟。咖啡綿綿冰和抹茶綿綿冰如同化骨綿掌，看似輕輕柔柔，但餘味留存，值得一試。
作為一家冰館，配料到達超級出彩的程度。每份冰配了一份手工乳酪，軟香Q爽且奶香味巨濃。還有一顆不同口味雪酪球，其中黑芝麻口味的更是驚豔四座，全場叫好。
但從價格上來看，60多元吃口冰對於打工人來說還是略微昂貴。根據我們親自體驗後，分量還是夠的，推薦和幾位閨蜜一起sharp分食。天氣原因不想吃冰的話，也完全可以把它當做顏值高的下午茶店，也是OK的哦！
ICE MONSTER冰館
人均：50元左右
地址：金茂東路海口N次方公園一樓
營業時間：10:30-22:30
編輯&排版：莫醒醒
攝影&後期：大木
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