兔耳朵。都曉得豬耳朵好吃，但其實兔兔耳朵更好吃！看起來和豬耳朵差別略大，半透明，吃起非常脆。

兔腰，也就是兔兔的腎臟，小小的狀如過於飽滿的大芸豆，一口一個。做得好的兔腰第一口下去是“脆嘣嘣”的，繼而是軟軟綿綿的，入口生花，齒間留香。

雞皮一定要烤！著！吃！！一定要烤！焦！！所有覺得雞皮不好吃的一定是沒有烤焦！！一口咬下去，焦香中帶糯，滋滋冒油，好吃到你眼淚掉下來。

雞屁股。把那兩個不宜食用的腺體摘掉、再清理乾淨後，雞屁股一定是世界上最適合烤來吃的部位，皮糯唧唧的，裡面又有點脆骨，還肥，油滋滋烤出來之後，有股清新脫俗的香味。

豬腦這個名字咋聽的確有那麼一點怪怪的，還是腦花聽起來可愛一點！不管燒烤烤的火鍋煮的鐵鍋炒的……咋個整咋個好吃！

鼻筋。豬鼻子裡的一根筋！據說一頭豬隻有這一根還是兩根筋，可見精貴。鼻筋比較細，口感妙到讓你忘記去計較原材料是啥，咬起來咯吱咯吱有嚼頭，軟中帶脆，脆中帶韌。一般也是燙火鍋、辣炒、燒烤。

豬天堂，我更喜歡叫它天花板。每次這樣喊的時候，周圍的人也是懵逼臉。至於這到底是哪，通俗點的說法就是豬牙梗，豬上顎，也就是舌頭向上舔到的那個部位。

黃喉其實和喉管卻沒有半毛錢關係，而是牛和豬的大動脈（也就是血管）的內壁，聽起來好像很恐怖，但其實也就是由各種形狀的蛋白質組成的。

蛙肚。本來蛙就小，還把肚子另外搞出來，他們能把蛙做得超好吃，還包括蛙身上的腸腸肚肚。