雞爪這麼做，每次必吃3斤才過癮，比滷的香，比涼拌好吃，真絕了。

說到雞爪，腦海裡馬上浮現出各種它的美味吃法，雞爪做法五花八門，泡椒雞爪、鹽焗雞爪、滷雞爪、涼拌雞爪…平時聊天喝酒、下酒菜，追劇、看電影也少不了來份雞爪做陪襯，啃雞爪的樂趣對於愛吃雞爪的人來說真是想象不到的快樂～現在各種網紅雞爪做法也層出不窮，有時候還真不知道如何下手，分享一個不用新增一滴水就能做出來的美味香辣雞爪，也是宅男宅女和吃貨們的福利～

好吃到吮手指的香辣啤酒雞爪，不加一滴水，連骨頭都入味，香氣四溢，蒜香濃郁，香辣又軟糯，卻也彈牙感十足，滿滿的膠原蛋白，每次必吃3斤才過癮！吃了一個接著就想吃第二個、第三個…越吃越好吃，越吃也越上癮，上一盤吃光一盤！既能補充膠原蛋白，又能解饞，簡直是佐酒下飯、追劇必備，而且老少皆宜，愛吃辣的親們更加不能錯過了，邊看電視邊啃雞爪，愜意得很！開胃解膩超級爽，香辣爽口味道棒，一吃就忘不了，比滷的香，比涼拌的好吃！味道真絕了，而且做法超級簡單，一看就會～學會它，想吃多少做多少，一次可以吃個夠。

食材：雞爪，紅辣椒，大蒜，姜，料酒，十三香，蠔油，鹽，味極鮮，啤酒

做法：

1、 雞爪洗淨，剪掉指甲，雞爪剁開成2份了。

2、 雞爪冷水下鍋，加入薑片，一勺料酒去腥，大火煮開，撈出浮沫再撈出雞爪洗淨。

3、 紅椒洗淨切小塊，大蒜拍碎再剁碎備用，特別能吃辣的，可以把這種紅椒換成小米椒！

4、 鍋中加入適量的油，加入一大勺白糖，小火慢慢炒白糖融化，白糖融化後，再冒出很多小氣泡。白糖也可以用冰糖來代替。

5、 再加入雞爪，快速的裹上糖色。

6、 緊接著加入蒜末和紅椒，炒出香味。

7、 加入一勺蠔油，一勺味極鮮，半勺十三香，2粒八角，3片香葉，少許鹽，翻炒均勻，再加入一個啤酒，蓋上蓋子轉中小火燜20分鐘左右。

8、 最後大火收汁，就可以裝碟子啦！特別的簡單！

雞爪這種做法真好吃，不放一滴水，香氣四溢，上一盤吃光一盤！