很多國人每天離不了的一個食物就是饅頭,這個在國內的時間也是非常久了,據說是從三國時候就開始有的,到現在幾乎成了每家餐桌上都會有的一個食物。這種它在製作的過程中幾乎是沒有任何的新增劑,就是利用蒸籠然後把它來蒸熟,而且很多老外還給了它一個比較洋氣的名字就是整齊烘焙。所以在外國的一個網站上就有人問,如何看待中國人用蒸汽蒸饅頭的?外國網民的回答太幽默了。
這種是我們在有了灶臺之後才創造的一種新的烹調方式。因為有時候不想做飯的話,也會把一些蔬菜給直接蒸熟了吃。一些走資料派的外國網友評價,這種方式其實是把水蒸氣利用到了極致,而且還比較健康,可以利用更少的資源來做出更多的美食。所以這種方式傳到了外國之後,也開始被他們加入到了日常的烹飪中。
很多外國人也發表了很多有意思的評論,說中國的蒸製品非常奇特,它們的花樣簡直讓人分辨不過來。而且有些饅頭裡面還有餡料,非常的好吃。還說那些不加餡料的吃起來會略微帶一點甜,特別是在剛出鍋的時候。
不過他們唯一擔心的是:為什麼有時候吃中餐要把用於蒸制的竹籠也端上來,這種跟烤箱一樣的東西,不應該是放到盤子之後再端給我們嗎?難道是要回收沒有吃完的東西嗎?其實他們是多慮了,這種只是為了不破壞食物的整體形狀,而不是想著要回收別人沒有吃完的東西。
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熱饅頭放進盤子中,水分蒸發度不好,會泡軟,口感就不好了。放在籠屜中上桌,原汁原味,熱氣也會很好的蒸發掉。
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西方用蒸汽發展工業,霸凌一方;中國用蒸汽打造美食,和平"佔領″。想想其中的門道,還是我大中國善謀!玩笑玩笑!!
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我第一次吃饅頭已經十九歲了,我們南方都是水稻為主,米粥,米飯,米粉,米糕……日常幾乎不沾麵食
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北方人吃的多吧,南方人很少吃,說不上好吃,偶爾吃一次也不是難已下嚥
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大饅頭吃一個噎著了。。。。喝了幾碗湯
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廣州的饅頭小小的,還帶甜味,可以當點心吃。北方的個頭比大,適合和菜搭配著吃,
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慶幸生在北方,我喜歡麵食,尤其是有餡的
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他們也許把饅頭當點心吃
我們拿蒸汽做包子,外國人做成了蒸汽機,從而產生工業革命,在西方強大起來