早餐平時都來不及做，就只能到附近早餐店買點早餐吃，尤其是上班族和學生，更加來不及弄。今天推薦這幾款簡單又養胃的八寶粥，晚上熬好，等二天早上熱一下，就可以吃，特別方便。

一、皮蛋瘦肉粥

大米｜半杯

皮蛋｜1個

瘦肉｜50g

料酒｜1勺

薑絲｜少許

蔥花｜10g

油｜適量

鹽｜適量

做法：

1、大米淘洗後加少許鹽和油拌勻醃製10分鐘。

2、鍋中加水3碗燒開，倒入大米煮粥，煮半個小時，煮的過程中要攪拌一下以免糊鍋也更好出米油。

3、瘦肉切絲，倒入鹽、料酒、油攪拌均勻醃製15分鐘。

4、皮蛋切小丁。

5、粥煮的的差不多時，加入瘦肉、皮蛋、薑絲、和一半蔥花，再煮15分鐘。

6、稠度合適時加鹽調味即可，喝粥的時候可以撒上一點蔥花~

二、紫薯山藥粥

紫薯｜1個

大米｜1杯

山藥｜適量

冰糖｜適量

做法：1、山藥去皮洗淨，切滾刀塊。

2、紫薯去皮洗淨切小塊。

3、大米放入鍋裡，加適量清水，熬一個小時。

4、粥熬到20分鐘後，倒入紫薯和山藥。

5、最後10分鐘放入冰糖即可。

三、鮮蝦粥

大蝦｜6只

大米｜半杯

香油｜少許

薑片｜2片

蔥花｜適量

鹽｜適量

做法：

1、先將大米洗淨，然後倒入高壓鍋中，倒入適量清水，熬20分鐘。

2、鮮蝦去蝦線洗淨備用。

3、粥熬好後，開啟鍋蓋加入鹽和少許香油。

4、然後將大蝦和薑片倒入粥內，蓋上鍋蓋，再煮15分鐘。

5、最後撒上蔥花即可。

四、八寶粥

大米｜1杯

蓮子｜20g

紅棗｜20g

桂圓｜15g

百合｜10g

枸杞｜適量

葡萄乾｜適量

紅豆｜適量

紫米｜適量

花生仁｜少許

冰糖｜少許

做法：

1、準備好所有材料，提前浸泡2個小時。

2、所用食材淘洗2遍，加入適量清水。

3、熬一個小時，煮的過程中要去攪拌2-3次，防止糊鍋。

4、最後10分鐘，加入少許冰糖即可。

五、山藥養生粥

山藥｜半根

大米｜半杯

胡蘿蔔｜適量

西蘭花｜5朵

胡椒粉｜少許

芝麻油｜3滴

高湯或水｜適量

鹽｜適量

做法：1、大米淘洗乾淨，加入適量高湯中火煮。

1、蓋上鍋蓋，山藥胡蘿蔔去皮，山藥切斜片，胡蘿蔔切丁。

2、大米燒開後，倒入山藥和胡蘿蔔丁，燒開轉小火慢煮20分鐘。

3、西蘭花切塊，用流動水洗淨備用。

4、粥熬至濃稠大米成米花時將西蘭花倒入，煮5分鐘。

5、最後加入少許鹽和胡椒粉，滴上三滴芝麻油拌勻即可。

六、小米玉米粥

小米｜1杯

玉米碎｜80g

水｜適量

冰糖｜適量

做法：

1、小米和玉米碎用清水淘洗洗淨。

2、鍋中加入適量清水，倒入小米和玉米碎。

3、大火燒開，熬50分鐘。

4、煮好後，轉小火，用湯勺攪拌一下，防止粘鍋。

5、最後加入少許冰糖即可。