最近真的是吃餃子節日聚集的時間段啊，啥冬至啊，元旦啊，總覺得沒有餃子不像過節。但是餃子老是吃也會膩，是不是想換個新花樣啊？我們家最經常吃的就是韭菜豬肉餃子，韭菜豬肉餃子真的很好吃但是真的味道也很大啊。而且我們這個地區真的一般都是豬肉啥啥餡的，每次聽到北方的小夥伴跟我說啥魚肉餡的、素餡的、牛肉餡的我都覺得非常的神奇。於是我翻遍了各大美食軟體總結出這個素餡餃子。真的是一口驚豔了我的素餡餃子在我這打下了結實的基礎。現在就看看怎麼做吧。

用料

胡蘿蔔 1節 上海青 1把 雞蛋 2個 粉條 1把 香菇 6朵 黑木耳 1把 蠔油 1勺 醬油 1勺 鹽 適量

做法

1. 首先將香菇胡蘿蔔切小塊上海青洗淨備用同時泡好木耳和粉條備用

2. 鍋內水開放入青菜，放入油稍微焯水撈出瀝乾備用

3. 鍋內放油將打散的雞蛋放入快速滑炒，炒的碎一點

4. 各種材料切碎備用放入一個盆內

5. 放入一勺蠔油一勺醬油和適量的鹽將調料和食材拌勻準備包餃子啦

6. 包成自己喜歡的樣子，我今天這個小月牙還挺好看的

7. 每天早上蒸幾個營養又健康

備註：蒸餃子底下抹點油不會粘底哦