每到週末，家裡都要提高一下伙食標準，來犒勞一下大家一週的辛苦。

週末一般都會早起，因為已經養成了習慣。趁著矇矇亮的天，去我們這最大的市場，採購家人愛吃的食材。

市場離家裡能有四站地，一般我都是徒步去，因為已經習慣了!而且這也是鍛鍊身體的一種方式！

市場我喜歡趕早不趕晚，因為我們這當地的漁民，喜歡早早的來市場，拿著新下船的海鮮銷售。

所以要想買到好貨，那麼去晚了可真不一定能碰上！

今天就讓我遇到了好東西！兩條大個的辮子魚，能有四斤多沉。二話不說全部拿下，18塊錢一斤，兩條給了漁民70塊錢。現在大個的辮子魚，可是不多見了!

轉悠一圈，買了一家品牌熟食連鎖的燒雞，買了點五花肉，又看見排骨不錯，也來上一扇。順道買點青菜，就滿載而歸了!

一，燒雞

家裡一直喜歡吃這家的燒雞，雖然比其它家的都要貴一些。但是感覺他家制作的，不論是選料還是燒製，都特別的入味。而且最主要的一點，就是吃他家的東西放心。

二，【紅燒肉】

紅燒肉是家裡改善生活的必備，因為家人都是食肉動物，對紅燒肉的誘惑，從來都抵抗不了。

今天這個我加了炸過的鵪鶉蛋一起燒製，感覺已經達到了紅燒肉的最高境界“肥而不膩，瘦而不柴”。

不過現在豬肉的價格，大家可是都知道的！二斤多五花肉，花了80多塊錢。

三，【家常燜辮子魚】

說實話，這兩條魚買的有點大了！家裡的鍋需要把魚盤著才能放進去，幸好我是烹魚高手。

用大醬和一瓣八角，加點一品鮮醬油還有白糖，就把這兩條大傢伙燉的入味鮮香。

用家裡最大的魚盤盛裝這兩條大魚，辮子魚肉呈蒜瓣狀，入口還有點韌勁，加上雪白的魚肉，感覺有螃蟹的味道。

不過辮子魚的腦袋有點大，身上的肉屬實不多，所以沒敢告訴媳婦價錢，告訴她很便宜，吃就是了!

四，【香辣杏鮑菇】

這是我最近自創的一道菜，今天“迫不及待”的拿出來，讓大家試菜！

把杏鮑菇切成大小均勻的小塊，撒鹽醃製出水以後，拍上一層幹澱粉，入鍋炸至變色撈出。

鍋留底油炒香香辣醬，把杏鮑菇入鍋翻炒均勻，加上點扇貝肉，調味後淋水澱粉勾芡出鍋即可。

【特點】鮮辣鹹香，杏鮑菇獨有的口感搭配扇貝肉來食用，別有一番滋味。

五，【排骨冬瓜湯】

這個湯做的比較簡單，把排骨洗淨入高壓鍋壓爛後，撈出一點排骨留作他用。把排骨湯中加入切片的冬瓜，煮至冬瓜軟爛，調味出鍋即可。

比較有滋味，而且家人很喜歡喝的一道湯品。

我是特別喜歡做飯，不愛洗碗的70後，願意天天下廚，為心愛的家人做飯。也喜歡分享自己做飯的心得，喜歡我別忘了點關注。