無意間看到題目是烤駱駝,我抱著對奇怪美食挖掘的心態,點開看看。沒想到這是隻有迪拜的土豪才能品嚐到的大餐,需要五六個幫廚一起做,用餐人數要超過20個人才能吃完,就連咱們的烤全羊也得甘拜下風,這樣神奇的食物大家一起來看看吧,衝鴨!
先說一下這是一種傳統的阿聯酋美食,可不是街頭食物喲。大型成品圖先來欣賞一波,龐大的駱駝在烤制中被分離成這亞子,黃金色系灰常的東南亞風,果然有錢人什麼都想吃吃。
這麼大一坨肉,必須提前一晚醃製才能入味,除了放大量孜然,還有番茄醬、辣椒醬等各種大量香料
尤其昂貴的藏紅花,放的時候絲毫不手軟,這可能也是隻有土豪才能吃的原因之一。還有動物油脂,淋上這麼多熱量是極其爆炸的,可是為了味美,油脂不能缺少。
雖說是烤制,由於體型大不好熟,所以放在鍋裡蒸上面再放炭火,這種上下加工的方式可以讓肉更加鮮嫩多汁,整整6個小時的烤制啊。
肉熟透以後,放在黃金色米飯上,這時候肉已經軟爛自動分離成塊。
出了米飯還有豌豆、扁豆、葡萄乾、超多的雞蛋,檸檬,以及各種香料,滿滿的駱駝拼盤,四五個人才能抬動。
不過這個吃的方式很像手抓飯,肉菜米一股腦捏成糰子,所以吃之前最好洗洗手,哈哈,鮮嫩的肉吃起來還有點像烤羊羔,還有各種配菜吃著絲毫不單調,如此豐盛想象中也是食慾大開。
味道是絕對棒的,不過有的人可能不能認可吃駱駝,但是在當地飲食文化中很正常,不管怎樣普通人是吃不到的,如果有一天你暴富會不會像去嚐嚐這個大餐呢?
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但願沒有殺戮,但願世界平安!
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