又到了寒冷冬天，大家都喜歡吃牛羊肉滋補身體，牛羊肉雖然價格貴，但是它們的營養也是眾所周知：冬天吃了暖身體，有補益的作用，對身體特別好，不過進補，也不是非選貴的不可，你知道嗎？有一種蔬菜，只要9毛錢一斤，特別划算，它也是非常適合冬天吃，有句話“蘿蔔響，嘎嘣脆，吃了能活百來歲"，它就是白蘿蔔。

白蘿蔔是我們一種常見的蔬菜，生熟均可食之，其味略帶辛辣味，冬天的蘿蔔更加鮮嫩多汁，現在吃正適合。吃白蘿蔔最大的特點就是清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，還含有大量的膳食纖維，能潤腸通便，防止便祕帶來的困擾。所以，冬季吃牛羊肉，還不如多吃它，9毛一斤，常吃身體強壯，百吃不厭！

今天小編分享一個白蘿蔔的做法，清爽不油膩，開胃下飯，做法也簡單，它就是白蘿蔔炒瘦肉，一起來看看具體做法吧！

【白蘿蔔炒瘦肉】

1、半個白蘿蔔切成細絲。瘦肉切成薄片。2瓣大蒜拍碎。1個小米辣切粗絲。切點蔥花。

2、鍋燒熱，倒適量油，油溫七成熱時放入大蒜、小米辣，接著放入肉片，旺火炒至7成熟時，放入白蘿蔔絲一同翻炒。

3、炒至2分鐘，加適量鹽、少許味精、蔥花，翻炒片刻，出鍋裝盤，即可食用。