今日立冬

眾所周知，中國傳統的二十四節氣

不是吃餃子就是吃麵條

你讓大米怎麼想？

當然，不論是餃子還是麵條

都有承載著不同的文化價值

米飯也是如此

作為我們再熟悉不過的主食

但你對大米的了解有多少呢？

你知道水稻種植歷史有多久遠嗎？

你知道一粒稻穀

演變成一粒大米歷經的過程嗎？

你知道五常大米

為什麼質優味美、備受追捧嗎？

今天我們將走進

五常大米企業唯一的稻米文化科普基地

喬府大院稻米文化館

一起了解水稻歷史、尋覓稻米文化！

據文化館講解員介紹

喬府稻米文化館是2016年8月建成的，

共分為米之源、米之路、米之鄉、米之品、米之鑑五個展廳。

第一展廳——米之源

通過第一展廳的參觀，我們了解到水稻起源於中國，中國是世界上水稻種植歷史最悠久的國家。據考古學家在河姆渡遺址考證，我們的祖先早在7000多年前就開始種植水稻了。五常在1835年，也就是清朝道光年間就開始種植水稻了，距今已有近兩百年的歷史。

第二展廳——米之路

走進第二展廳，映入眼簾的是牆上的壁畫，展現了從一粒稻穀演變成一粒大米的培育過程，生動的復原了勞動人民在田間勞動從選種、整地、插秧一直到收割的情景。通過了解農耕具的演變過程，我們不難發現，稻米不僅養育了人類，也改變了人類的生活方式。

第三展廳-——米之鄉

五常大米為什麼質優味美？據講解員介紹，五常大米之所以品質好，食味值達到90分以上，是因為這裡有獨特的地勢、水源、光照、土壤，同時日照時間長，積溫可以達到2700度，晝夜溫差13度之多。五常米還有帝王糧的美譽，清朝的慈禧太后多次提出非此米不可進食。這說明五常大米自古就是“國米”了。

第四展廳——米之品

走入第四展廳，我們看到了滿牆的喬府大院產品的綠色證書、有機證書以及歐盟有機證書的展示。據講解員介紹，喬府大院地處五常稻米生產核心區，在傳承了五常人祖祖輩輩的種植和加工稻米技術及經驗的同時，也不斷創新育種、栽培及加工技術。

第五展廳——米之鑑

還未走到第五展廳，參觀者們便被飄香四溢的米香所吸引，大米品鑑區準備好了剛出鍋的米飯，顆粒飽滿、香味濃郁。在品嚐試吃後，大家紛紛感嘆這香甜軟糯的喬府大院五常大米果然名不虛傳。現在，消費者對稻米的需求已不再侷限於溫飽與美味，而是追求更健康更優質的食材。

據悉，喬府大院稻米文化館年接待參訪團500餘次，參訪學習人次過萬人，為科普源遠流長的稻米文化，弘揚五常悠久的稻米文化精神發揮著重要的意義。願有一天，你走進它，了解這一眼萬年的稻米成長之路，體會這人類農耕文明的繁榮與進步，感受喬府大院精心打造的誠意之作！