冬至過後， 進入一年最寒冷的數九寒冬， 每年一到冬季，就是流感高發的季節，人們很容易感冒，尤其是家裡孩子， 因此這個季節我常會給家人來燉些營養湯來，即可補充營養物質， 增強免疫力少生病，又能驅寒暖胃，且餐桌上一鍋熱氣騰騰、香氣撲鼻的湯，捧在手裡暖在心頭， 一碗下肚特舒服。

俗話說：“藥補不如食補“。湯，食材中的營養經過長時間的煲煮，營養完全融入到湯中，非常易於人體吸收， 是老少皆宜的滋補品。煲湯的食材也多樣，雞湯、骨頭湯、牛肉湯、肉丸湯等， 你可搭配上不同的食材，如蓮藕、山藥、玉米、番茄等各式配料，這樣葷素搭配，營養均衡，吃起來更健康。

今天給大家推薦一道湖北人冬季餐桌上很受歡迎的一道湯——蓮藕玉米棒骨湯，棒骨比排骨更加經濟實惠， 且鈣質多多； 蓮藕是冬季煲湯的最佳食材之一， 補血益氣；玉米雖是一種粗糧， 它即可入菜，也可作為主食，營養豐富，味道香甜。將著三樣食材一起煲湯， 鮮美極了， 蓮藕粉粉糯糯，玉米香甜味道， 骨湯香濃味鮮， 補鈣又強身，鮮美又便宜，冬天進補我家最愛喝的一道湯，營養又暖胃，喝後全身暖暖的，上桌必吃光，喜歡的朋友不妨試試吧。

【蓮藕玉米棒骨湯】

原料： 棒骨 半根 蓮藕 1節 玉米 1 根 薑片 3片 蔥花 胡椒粉 鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 棒骨冷水下鍋焯煮， 加入薑片； 3. 將焯好的棒骨放入電燉鍋中； 4. 加入蓮藕塊； 5. 加入玉米塊； 6. 加入薑片； 7. 一次性加入足量的水； 8. 按下電燉鍋上燉煮棒骨的功能鍵； 9. 時間到，“蓮藕玉米棒骨湯”就燉好了，加入鹽和胡椒粉調味；

10. 盛入缽中，撒上蔥花。

小貼士：1. 先將棒骨放入冷水中焯煮，加入薑片去腥； 2. 將準備好的食材， 棒骨、玉米和蓮藕一起放入電燉鍋中，水要一次性將水加足； 3. 待時間到，棒骨湯燉好後加入鹽等調味即可。